「秋風起,三蛇肥」,秋天可以說是進補的最佳時節,富豪香港酒店的中菜廳富豪金殿便推出合時的野味五蛇宴。大廚選用驅寒野味及蛇炮製成「秋冬滋補野味五蛇讌」($1,888/4位用,另加一服務費)。菜式包括五彩鹿柳垂絲、酥炸百花五蛇丸、花膠燴菊花五蛇羹、天白花菇扣海參、清蒸花尾斑、蛇汁菜膽太白雞、竹笙瑤柱扒翡翠及滋潤雪耳木瓜糖水等,過一個滋潤的秋冬。
撰文:褚愛琪
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