無添加曲奇 糕餅大師傅發功
西式甜點中，曲奇餅看似做法簡單，但講究精挑食材及口味配搭，美味背後是做餅的心思與堅持。由兩位曾任6星級酒店糕餅總廚的大師傅開設的「曲奇童話」，以天然無添加配合精湛做餅手藝，推出多款手造曲奇，讓大家享受特色健康滋味。
星級靚料炮製
新店由兩位已退休的酒店級糕餅總廚黃師傅及金師傅主理，前者入行超過50年，曾任多間6星級酒店的糕餅總廚。至於金師傅，就分別擔任過半島酒店及九龍香格里拉酒店的糕餅總廚，兩位都是西式糕餅界響噹噹人物。這次合作炮製的曲奇共有13款口味，包括用台灣愛文杧果肉做的果子曲奇、加入檸檬提香的檸檬杏仁條，以及利用黑芝麻及亞麻籽豐富口感的黑芝麻亞麻籽蝴蝶酥等。
兩位師傅堅持用最頂級的材料來做曲奇，像是法國及澳洲的天然牛油、美國有機雞蛋、法國名牌Valrhona可可粉、法國頂級海鹽Fleur de sel de Guerande，以及來自美國、台灣、加拿大的無添加乾果及果仁。所有曲奇每日在本地工場新鮮烘焙而成，難怪吃起來鬆化可口。
撰文：褚愛琪
攝影：梁偉德
查詢電話：2489 2499