興趣課程：上堂學煮法國菜

最近，煤氣烹飪中心與法國廚師會（Disciples Escoffier）合作推出香港首個「法國Escoffier烹飪藝術文憑課程」（Escoffier Diploma in Culinary Arts），邀請了星級大廚Vincent Leroux擔任導師。

課程由最基本的法國廚藝技巧學起，並以「法菜烹飪聖經」《Le Guide Culinaire》作為教學藍本，教授當中的特色食譜。課程分為初、中及高級3個級別，專為不同程度人士而設。學員每完成一個課程，並通過考試，皆可獲得Disciples Escoffier 頒發「法國Escoffier烹飪藝術文憑證書」。