健康輕怡Café

潮流興健康飲食，新開的GABA Concept就以此為宗旨。店內的食材菜式大部分都以健康作大前提，好像用十殼米、全麥意粉、藜麥等，甜品也輕怡過人，讓人食得有營健康。
GABA All Day Breakfast $88<br>利用高纖和蔬菜打造，鷹嘴豆餅、烤大啡菇和紫心番薯，還有紅菜頭、黑毛豬和沙律菜等，分量十足。
GABA All Day Breakfast $88
利用高纖和蔬菜打造，鷹嘴豆餅、烤大啡菇和紫心番薯，還有紅菜頭、黑毛豬和沙律菜等，分量十足。

蔬菜做主角

看似簡約的All Day Breakfast，就將薯餅改作鷹嘴豆餅配乳酪，還有烤大啡菇、紫心番薯、紅菜頭三文魚，茄汁豆也可以自家選用兩款來配搭，健康有營養。另外，高熱量肉醬千層麵就用蔬菜來取代，吃出啖啖蔬菜香。

甜品方面更見細心，店主及甜品總廚張先生自己曾患糖尿病，故特別創作出連糖尿病患都可以吃的甜品。他以果糖、麥芽糖醇、龍舌蘭糖漿和椰子花糖等來代替沙糖，其他還有比利時無糖朱古力、自製無糖果醬，甚至連荔枝酒等都自家釀製。一道Wild就用G.I.低升糖指數的無花果配比利時無糖朱古力，輕甜又富可可香。無糖、蛋、奶、麵粉和小麥粉炮製的BeanPoleon，更是專為敏感人士而設，讓大家享受到健康甜品的「味」力。

BeanPoleon $88<br>整個甜品沒用上蛋、奶、麵粉和小麥等，以腐皮包着腰果杧果慕絲和杧果肉，配腰果奶和杧果汁，敏感人士也吃得。
  • BeanPoleon $88
    整個甜品沒用上蛋、奶、麵粉和小麥等，以腐皮包着腰果杧果慕絲和杧果肉，配腰果奶和杧果汁，敏感人士也吃得。
Puffle $88<br>窩夫配無添加自製吉士餡泡芙，再加無糖雪糕、果仁和Raspberry雲呢拿醬汁等，色彩繽紛。
  • Puffle $88
    窩夫配無添加自製吉士餡泡芙，再加無糖雪糕、果仁和Raspberry雲呢拿醬汁等，色彩繽紛。
木製餐桌作主調，周邊放上各式小擺設，配着音樂甚寫意。
  • 木製餐桌作主調，周邊放上各式小擺設，配着音樂甚寫意。

撰文：林佩婷　

攝影：莫文俊 　

查詢電話：3679 0348