雞尾酒升呢變主角

美食和佳餚的唇齒相依關係真的能寫篇論文，不少人認為酒是食物的附屬品，不過The Woods的老闆Victoria卻反其道而行，開設酒吧大賣創作雞尾酒之餘，更打破傳統，以雞尾酒做主導，食物反而被視作配襯。
Oak Whiskey Sour $155<br>利用二氧化氮將烘烤過 的法國橡樹片混入威士忌內，帶煙熏及淡淡的雲呢拿香。
Oak Whiskey Sour $155
利用二氧化氮將烘烤過 的法國橡樹片混入威士忌內，帶煙熏及淡淡的雲呢拿香。

獨特風格

酒吧可分兩大區域，Prix-Fixe Bar及The Lounge Area；白色大理石枱面的Bar有8個座位，只供應Prix-Fixe Bar 4道菜雞尾酒體驗，客人要花上兩個小時享用頭盤、主菜、甜品及餐後酒，Victoria創作4杯不同特色的雞尾酒來配襯小食，帶來別開生面的餐飲體驗。Lounge供應的雞尾酒，除了有自家創作外，也有部分由經典改良，添加新元素而成，想試新東西的就有靈感源自Caprese沙律的The Caprese，是一杯喝得出田園風味的雞尾酒。

小店環境風格也統一，以木林做主題貫穿，取其孕育出新鮮食材之意，也有旅程的意思，寓意酒吧喝到的每一杯雞尾酒也選用新鮮食材來調製。

Prix-Fixe Bar是能容納8位客人的獨立長吧枱，利用金色半透屏風巧妙地與The Lounge Area分隔。
  • Prix-Fixe Bar是能容納8位客人的獨立長吧枱，利用金色半透屏風巧妙地與The Lounge Area分隔。
Four-Pepper Margarita $120<br>在經典墨西哥風味的Margarita內加入燈籠椒、墨西哥胡椒等，味道清新微辛。
  • Four-Pepper Margarita $120
    在經典墨西哥風味的Margarita內加入燈籠椒、墨西哥胡椒等，味道清新微辛。

撰文：林小琪

攝影：胡振文

查詢電話：2522 0281　

備註：Prix-Fixe Bar 4道菜配雞尾酒每位$688