SO Cool盛夏新冰點

烈日當空，齋企都已經汗流浹背，此時，透心涼的雪糕雪條，就如及時雨，為身心降溫，同時滿足味蕾。嘗慣大品牌滋味的話，不妨放眼新進冰品小店出品，Cocktail雪條、Gelato、素食雪糕等，口味夠刁鑽，算得上是太陽底下的新鮮事吧！
三款口味窩夫套餐 $72
三款口味窩夫套餐 $72

鮮果加酒的雪條

這些年大家也說要吃「Real Food」，無防腐劑、人造色素的手工雪條就應運而生。N*ICE POPS的老闆Eddie，從紐約回來，想在手工雪條的世界幹一番事業，便自設小型工場，親手製雪條。除了不是Mass Production，在口味研發和選料上更是認真，以Cocktail為靈感，創出了加入Rum和Whisky的酒味雪條，再以真正鮮果、香料等製作，工序繁複，味道卻比平時吃慣的更有活力，一分錢一分貨，每條盛惠$45至$55，也不算過分。破格的，還有宣傳策略，跟不同的街頭藝術家合作，以「打游擊」的方式，在大浪灣的可樂士多、黃竹坑的MUM等銷售點的雪櫃繪上繽紛圖案，原來連消暑也可跟Street Art扯上關係，厲害！

N*ICE POPS

網址：www.nicepops.hk

Gosling's Rum Caramel Burnt Pineapple $55
  • Gosling's Rum Caramel Burnt Pineapple $55
Guava Picante con Limon $45<br>西班牙風雪條，台灣紅肉石榴甜酸中竟滲辣，原來是加入了Cayenne Pepper的關係，面層灑點檸檬皮，更清新。
  • Guava Picante con Limon $45
    西班牙風雪條，台灣紅肉石榴甜酸中竟滲辣，原來是加入了Cayenne Pepper的關係，面層灑點檸檬皮，更清新。

查詢電話：6875 4334

Johnny Drum's Mandarin Old Fashioned $55<br>經典Cocktail的變奏，由鮮橙汁、Bourbon威士忌、八角肉桂、苦酒等Mix出解渴新味。
  • Johnny Drum's Mandarin Old Fashioned $55
    經典Cocktail的變奏，由鮮橙汁、Bourbon威士忌、八角肉桂、苦酒等Mix出解渴新味。
雙球意大利雪糕 $62<br>本地杧果鮮製的Gelato果香滿分，底下選了特濃85%朱古力，綴以蘸上榛子醬迷你甜筒，層次更豐富。
  • 雙球意大利雪糕 $62
    本地杧果鮮製的Gelato果香滿分，底下選了特濃85%朱古力，綴以蘸上榛子醬迷你甜筒，層次更豐富。
單球意大利雪糕 $38<br>來自意大利的血橙，就算是製成Gelato也很甜美。
  • 單球意大利雪糕 $38
    來自意大利的血橙，就算是製成Gelato也很甜美。
Lime in the Coconut<br>新鮮青檸汁與椰子氣息相輔相成，散發熱帶風情。
  • Lime in the Coconut
    新鮮青檸汁與椰子氣息相輔相成，散發熱帶風情。
Banana Caramel Swirl<br>自家煮的焦糖跟新鮮香蕉完美融合，不含任何香精。
  • Banana Caramel Swirl
    自家煮的焦糖跟新鮮香蕉完美融合，不含任何香精。

可可堆中的Gelato

除了雪條外，不少人都愛煞意大利雪糕（Gelato）那種分外綿滑的口感，比起一般雪糕，它的脂肪含量較低，難怪成為近年冰品界的新貴。要吃傳統口味的Gelato，小記推介到Venchi，這間在意國有超過130年歷史的朱古力店，原來亦有供應Gelato，以100％純天然做賣點，除了牛奶和新鮮水果，一切食材皆從意國直送，再在香港依照來自本店的配方炮製，絕不採用調味劑、合成添加劑等人工成分；製作過程中，亦跟足傳統把雪糕漿慢攪成形，不會攙入過多空氣，讓口感超Rich！雪糕櫃內色彩繽紛；特濃黑朱古力、血橙、焦糖布甸、Cappuccino等地道口味以外，還有榴槤、伯爵茶、柚子等香港獨家款式更會不定期登場。

Affogato Al Caffe $56<br>冰凍雪糕淋上自家品牌的濃縮咖啡，建議點選伯爵茶、雲呢拿等口味，之後店員會加上鮮忌廉，成就一杯豐富的特飲。
  • Affogato Al Caffe $56
    冰凍雪糕淋上自家品牌的濃縮咖啡，建議點選伯爵茶、雲呢拿等口味，之後店員會加上鮮忌廉，成就一杯豐富的特飲。
Piña Colada<br>椰子×菠蘿是黃金組合，中間點點菠蘿絲，帶大家瞬間直達Hawaii。
  • Piña Colada
    椰子×菠蘿是黃金組合，中間點點菠蘿絲，帶大家瞬間直達Hawaii。
Chocolate<br>有機可可粉味夠濃，讓雪糕吃起來不帶椰子味，另有朱古力碎、薄荷朱古力等口味。
  • Chocolate
    有機可可粉味夠濃，讓雪糕吃起來不帶椰子味，另有朱古力碎、薄荷朱古力等口味。

Venchi

地址： 中環士丹利街地下21號舖

查詢電話︰2868 0336

素食椰香的雪糕

Gelato以外，素食者想要享受雪糕滋味，坊間選擇其實不多，因此Happy Cow的誕生，可說是他們的福音。品牌以椰奶、椰糖取代黃糖、忌廉等炮製成Vegan雪糕，有着低糖、低脂、低升糖指素等優點，製作過程不牽涉牛牛，乳牛不用忙着供應牛奶，可以放放假，因此店主Isaac乾脆取名「開心牛」。來自三藩市的Isaac解釋，原來畜牧業會產生大量碳排放，因此素食雪糕，亦具環保意味。大美國口味的雪糕，備有17款選擇，每款設有個人裝及家庭裝，建議零售價分別為$35起及$75起。因為無添加人造色素，款款賣相看起來頗為相似，食落椰香搶鏡，故此Piña Colada、Lime in the Coconut等口味，最能捕捉神髓。開業一年多，銷售點已增至30個，在有機餐廳雜貨店跟好些超市都找得到。

Happy Cow

網址：www.happycowhk.com

三款口味窩夫套餐 $72

淡綠色的開心果Gelato明顯沒添加人造色素，森林野莓則酸甜適中，白色那球，是Cremino1878榛子雲石朱古力，雪糕中的可可，依品牌最原始的配方人手製作，混在以鮮奶炮製的奶香Gelato中，十分夾。

Gosling's Rum Caramel Burnt Pineapple $55

菠蘿和椰糖同烤至金黃，製作相當花心機，就連Rum酒的品牌也精挑細選，用上美國常見的Gosling's。

撰文：盧振宇

攝影：胡振文、謝孝祥、莫文俊、盧展程