Go Green　健康此中尋

健康的綠色飲食潮流愈來愈流行，連帶今年的美食博覽也有不少食品以天然無添加作招徠。以天然食品為例，有標榜美顏可助睡眠的黑豆茶、可抗衰老的黑蒜等。至於有機或無添加的新出品如有機藜麥粉等，讓大家吃得純正天然。

今年美食博覽有不少天然健康的新產品，無論愛靚或關注健康的人，都不難找到心頭好，其中新西蘭名牌峰蜜，價錢更較市面便宜！

有機及無添加都是健康飲食的另一趨勢。有法國殿堂級有機食品品牌之稱的修士磨坊，專門出產及製造以有機作招徠的麵粉，其中最新出品是有機藜麥粉。據說這款有機藜麥粉獲法國有機認證之餘，適合用來做各式烘焙糕點。至於無添加的食品方面，不可錯過的是不加防腐劑、人造色素的無添加果仁。

撰文：褚愛琪

部分攝影：梁偉德、陳富權、胡振文