我絕對不是甚麼日本專家，但每次來到逾千年歷史的京都，基於強大的文化背景差異，很容易看到一些平日沒留意的小事，從中學懂更多待人接物的道理。
這個晚上，京都朋友邀請我和幾位香港友人一起晚飯，地點是一間很別致的小館子，在星級美食指南找不到，於旅遊飲食叢書沒介紹，大家有幸坐在開放式廚房跟前的Encounter Seat，都顯得十分興致勃勃，不斷用手機拍攝廚師、食材、餐具、廚櫃等等。
好了，起菜之前，飲品先來，一瓶清酒端上枱。在我們還沉醉於手機拍攝之際，京都朋友給我一個提示，我明白是時候收斂了，替鄰座的香港友人斟酒，她在忙於玩手機中，不作任何表示；我放下那瓶清酒，自己的酒杯空空的，站在附近的廚師目睹，立即捧起清酒準備為我斟來，我亦快速以雙手捧起小杯，表示尊重和謝意。
吃過一兩輪，我們杯內清酒喝光，我再次主動替鄰座的香港友人斟酒，她依然寫facebook Post，沒有任何反應，我忍不住說：「喂，我在斟酒給你，你打算以雙手捧杯嗎？」她沒說話，因為思路完全投放在寫Post之中，分心乏術。她是我的好朋友，我明白她的性格，她沒意圖開罪他人，但若她鄰座是京都人，便會對她構成某種印象。
在一杯酒暴露了自家粗心，為一個Post輸了性格評分，不值得。我明白，因為我是過來人，錯得太多，Quota用盡。
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