一蟹三吃新煮意　

喜記蟹將軍以避風塘炒蟹而聞名，最近大廚玩玩新意思，推出每位$238的三式菜單，以鮮甜甘香的蟹為食材，帶來3種不同煮法、賣相、味道的菜式。首先以金黃香脆的招牌蟹將軍打頭陣，蟹肉拌蝦膠連同蒜蓉、豆豉、辣椒炒成，辛香撲鼻。緊接還有黑松露菠菜汁鮮蟹鉗和鮮蟹肉脆鵝片；前者蟹鉗啖啖肉，加上富松露幽香的醬汁，食味提升；蟹肉配鵝片層次豐富，令人細味，吃完感到非常滿足。