至「瀛」糕點

日本飲食文化注重地方特色，不同區域都有代表美食。在香港要吃到當地著名的甜點，最佳代表就是為人熟悉的東京班戟和北海道牛乳布甸。最近，就有兩間日本過江龍來港開店，分別是來自大阪堂島專賣卷蛋的Patisserie Mon cher，以及每日由沖繩直送炸麵包到港的Antoshimo，喜歡吃日本地道甜點的人有口福了。
咖喱紅燒豚肉$20/個<br>用秘製醬料燜煮過的豚肉香軟鮮味，混合咖喱來吃更惹味。
咖喱紅燒豚肉$20/個
用秘製醬料燜煮過的豚肉香軟鮮味，混合咖喱來吃更惹味。

香港限定堂島口味

日本人向來對甜點要求極高，講究精緻造型之餘，對食材要求更是一絲不苟。最近進駐尖沙咀海港城的Patisserie Mon cher，來自大阪的堂島，在日本有30間分店的，出售最具人氣的卷蛋，出品除了選用最上乘及優質食材之外，口味選擇也多。部分分店還會因應季節推出限定供應的款式，不過最受歡迎的就非原味堂島卷莫屬。這款招牌卷蛋不但以北海道頂級牛乳製成，而且質感幼滑香濃，難怪在日本至今已累積賣出超過1,500萬條，成為最受日本人追捧的卷蛋之一。最新主打不同口味的忌廉海綿蛋糕卷，像朱古力堂島卷、堂島果園卷及原味堂島卷等。蛋卷中的忌廉是以獨特方法炮製而成，混入北海道的新鮮牛乳，味道與新鮮牛奶無異，配合蛋味濃郁的海綿蛋糕，細膩香甜。

新店除了供應招牌卷蛋及各式甜品、布甸之外，還有兩款香港限定口味的卷蛋，包括櫻花抹茶堂島卷及堂島班戟芝士卷，風味獨特，與在日本吃到的一模一樣。

Patisserie Mon cher
地址：尖沙咀海港城港威商場3樓3306號舖

櫻花抹茶堂島卷 $170<br>是香港限定的口味，抹茶香氣不太霸道，可以吃到忌廉及蛋糕的香甜。
  • 櫻花抹茶堂島卷 $170
    是香港限定的口味，抹茶香氣不太霸道，可以吃到忌廉及蛋糕的香甜。
堂島班戟芝士卷 $165<br>外層是香甜具口感的班戟，包住又香又濃的芝士，令人回味無窮。
  • 堂島班戟芝士卷 $165
    外層是香甜具口感的班戟，包住又香又濃的芝士，令人回味無窮。

查詢電話：3974 5933

費南雪 $90/5個<br>簡單樸實的牛油蛋糕，分別有抹茶、紅莓、原味及朱古力，清新不膩。
  • 費南雪 $90/5個
    簡單樸實的牛油蛋糕，分別有抹茶、紅莓、原味及朱古力，清新不膩。
幸福御守 $29<br>外層是班戟，包着軟滑的忌廉及芝士，加上可愛的造型，好看又好吃。
  • 幸福御守 $29
    外層是班戟，包着軟滑的忌廉及芝士，加上可愛的造型，好看又好吃。
店子設計得光猛雅致，方便食客挑選卷蛋。
  • 店子設計得光猛雅致，方便食客挑選卷蛋。

脆卜卜沖繩炸包

去過沖繩的人都知道，那裏風光宜人，是個旅遊好地方。當地農作物及海產都豐富，故特產不少，就連麵包也富特色。在沖繩有多間分店的Antoshimo，最近來港開分店，主打的是不同餡料的炸麵包。香港店的負責人表示，為了將最地道的口味帶到香港，店子不但由沖繩直送6款口味的炸包，還將店子設計到與沖繩店的一樣。

芝麻$20/個<br>香甜濃郁的黑芝麻餡料，一啖咬下去有流心效果，吃時小心燙嘴。
  • 芝麻$20/個
    香甜濃郁的黑芝麻餡料，一啖咬下去有流心效果，吃時小心燙嘴。
紅芋$20/個<br>紅芋即是紫番薯，味道不會太甜膩，另有煙煙韌韌的日本年糕來增加口感。
  • 紅芋$20/個
    紅芋即是紫番薯，味道不會太甜膩，另有煙煙韌韌的日本年糕來增加口感。
紅豆$20/個<br>用上日本最優質的紅豆來做，大大粒有咬口，加上好拍檔的年糕，好吃。
  • 紅豆$20/個
    用上日本最優質的紅豆來做，大大粒有咬口，加上好拍檔的年糕，好吃。
在沖繩有多間分店的Antoshimo，香港店設計也依足總店。
  • 在沖繩有多間分店的Antoshimo，香港店設計也依足總店。

從前只可在沖繩才吃得到的炸包，依家隨時都可以品嘗得到，味道包括紅芋、紅豆、咖喱紅燒豚肉、芝麻、中華風及薯蓉6種不同餡料，定期由沖繩總店新鮮做好後直送到港，有客人柯打後才放入約攝氏170度的油溫中炸1分鐘，務求做到每一個都外層脆卜卜，裏面香軟好吃。

Antoshimo Cafe & Bakery

地址：新蒲崗太子道東638號Mikiki Mall G05B舖

查詢電話：2711 0133

撰文：褚愛琪　

攝影：陳富權、梁偉德