感受「男」美風情

新一代型男追求的，又怎少得了高科技產品和優質生活品味，要打造一身型Look帥氣以及高質飲食品味才可以「行走江湖」，黃竹坑新開的男士生活概念店ED1TUS以及置身其內的紐約輕食店The Butcher's Club Deli，供應服飾家品以及高質飲食等，可謂集結型男所需的元素，讓他們由內到外煥然一新。

The Butchers Board $200 / For 2<br>巨型拼盤內有自家製豬肉牛肉腸、牛肉片和沙樂美腸，沾點自家製芥辣醬同吃，伴點車打芝士及自家出品的醃菜，呷一口啤酒，爽！
The Butchers Board $200 / For 2
巨型拼盤內有自家製豬肉牛肉腸、牛肉片和沙樂美腸，沾點自家製芥辣醬同吃，伴點車打芝士及自家出品的醃菜，呷一口啤酒，爽！

風乾牛美食

簡約水泥牆、大大張木桌子，周邊木櫃以及一旁以街市作設計主題的擺設，一隅還特設風乾熟成櫃，伴以肉為主食的美式輕食，整體感覺寫意。集團總廚Aarik指品牌雖以風乾牛而聞名，但午餐吃牛扒又實在有點Heavy，故新副線走輕食路線，由醃肉、麵包、香腸、甚至醬汁，大部分都是自家製作。集結多元化食材的The Butchers Board，除沙樂美腸外，還有醃牛肉和豬牛肉腸、麵包，均是自家製，仔細一看，連芥辣都是餐廳自家出品，實在勁！

輕食又怎少得三文治，餐廳選用優質的美國Prime安格斯牛肉作餡，伴以用鴨油蒸煮炸成的薯條，實在令人吃到停不了口。一道Fish and Chips就選用澳洲Barramundi，肉質結實而美味，是簡約美食必試菜式之一。

Dry Aged Steak Ale & Wild Mushroom Pie $120<br>依傳統以黑啤煮成的蘑菇和牛肉作餡，切開汁料「奔騰」，動感十足！
  • Dry Aged Steak Ale & Wild Mushroom Pie $120
    依傳統以黑啤煮成的蘑菇和牛肉作餡，切開汁料「奔騰」，動感十足！
The Deli Poutine $80<br>依次序放薯條、牛肉、車打芝士後烤焗，再淋上燒汁，薯條以鴨油炮製過，再吸收了肉汁後味道更惹味濃香。
  • The Deli Poutine $80
    依次序放薯條、牛肉、車打芝士後烤焗，再淋上燒汁，薯條以鴨油炮製過，再吸收了肉汁後味道更惹味濃香。

男士專用區

飯前或等候食物上桌前，還可以到ED1TUS逛逛，數千呎地方內男士用品一應俱全；服裝、飾品、家品等，可以說由外到內提供一條龍品味服務。餐廳設有約7,000呎的天台，將會布置成自家種植香草園及BBQ樂園，晚上還會變身成私房菜場地，呼朋喚友包場大玩特玩，也不怕太嘈而遭人投訴，男士們，何不來個Man's Night呢！

餐廳一隅以街市作設計主題，在旁特設風乾櫃來熟成肉類食材。
  • 餐廳一隅以街市作設計主題，在旁特設風乾櫃來熟成肉類食材。
NY Style Corned Beef 150g $120<br>美國Prime醃過後慢煮成軟腍肉片，配自家製麵包和酸菜，口感軟腍。
  • NY Style Corned Beef 150g $120
    美國Prime醃過後慢煮成軟腍肉片，配自家製麵包和酸菜，口感軟腍。
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Review

環境氣氛：4★（以5★為滿分）

（左起）集團行政總廚Aarik Persaud、負責人Jonathan Glover和餐廳行政總廚David Kan，合力打造這間以自家製作為主的美式輕食餐廳。
  • （左起）集團行政總廚Aarik Persaud、負責人Jonathan Glover和餐廳行政總廚David Kan，合力打造這間以自家製作為主的美式輕食餐廳。
Sugar Snap Pea, Red Pepper & Feta Salad $70<br>本地豆苗配有機火箭菜，灑上芝士、橄欖油和醋來吃，健康又美味。
  • Sugar Snap Pea, Red Pepper & Feta Salad $70
    本地豆苗配有機火箭菜，灑上芝士、橄欖油和醋來吃，健康又美味。
Homestyle Apple Crumble Pie $70<br>依地道美式吃法，在批上加上車打芝士，味道濃惹。
  • Homestyle Apple Crumble Pie $70
    依地道美式吃法，在批上加上車打芝士，味道濃惹。
Fish & Chips $140<br>選用澳洲Barramundi，蘸以啤酒脆漿去炸，肉質結實而鮮嫩。
  • Fish & Chips $140
    選用澳洲Barramundi，蘸以啤酒脆漿去炸，肉質結實而鮮嫩。
鴨油三重炸焗手切薯條 $60<br>薯條烚好後，掃一層鴨油先蒸、後煮和炸，經3次才完成， 油香四溢，入口濃郁惹味。
  • 鴨油三重炸焗手切薯條 $60
    薯條烚好後，掃一層鴨油先蒸、後煮和炸，經3次才完成， 油香四溢，入口濃郁惹味。

好味指數：3.5★

必試推介：The Butchers Board、NY Style Corned Beef

人均消費：$250

撰文：林佩婷

攝影：郭凱敏

地址：香港仔黃竹坑道18號瑞琪工業大廈16樓A及B室

查詢電話：2884 0768