主人自煮 顯愛心

首選時令食材

據香港聖公會麥理浩夫人中心寵愛軒培訓及實踐中心導師Co Co指出，給狗狗烹調食物，毋須精細雕琢，因狗狗的牙齒構造方便撕開食物，牠們會喜歡質感較粗糙、有咬口的食物，所以肉類宜用刀刴碎，這比免治處理好，加上不用調味，不諳廚藝也能應付。

「選擇食材時，時令款式是首選，像今次示範製作的木瓜薄餅小食，可因應季節改變配料，例如把木瓜換成番茄，冬天製作的話，則可用南瓜取代，同樣美味。肉類方面，可改成牛肉或羊肉，惟腸仔應購買專為狗仔而設的款式，因人類食用的腸仔均添加了調味料和化學成分。」Co Co又表示，是次製作的小食，若只是間中炮製，毋須特別減少正餐分量，其中燕麥雞肉乾只要妥善風乾，放入密實膠袋或盒子，可存放一至兩星期，作為獎勵用零食，最適合不過。

製作步驟： 1.剁碎雞肉。（注意：為保持口感，勿用免治肉類。）	2.肉碎混入燕麥和適量清水，加以拌勻。	3.準備牛油紙，把雞肉燕麥壓平。

獸醫的話

東九龍動物醫院獸醫施凱曼表示，主人為愛犬烹調美食，一開始不宜太複雜，因狗狗或有機會出現食物敏感。「一些普通食材如雞肉、牛油、紅蘿蔔、薯仔等，均有可能致敏。若愛犬是首次嘗試自製食物，材料愈簡單愈好，萬一出現敏感，也能追溯食材來源。進食後，主人應觀察狗狗的狀況，若出現腸胃不適、屙嘔或皮膚病，應盡早求診。若以自製食物作正餐，須注意營養比例，蛋白質、碳水化合物及纖維的含量宜各佔三分之一。

4.放入焗爐，以180℃焗20分鐘，焗至乾身即成。

材料： 雞肉（多少隨意）、燕麥（1碗）、水（少許）

蛋白質最好以動物性蛋白為基礎，可選雞、牛、羊等肉類；蔬菜方面，南瓜、紅蘿蔔都是好選擇，西蘭花等較硬的蔬菜則應避免。餐單內，毋須特別添加水果，反而應加入含Omega-3和Omega-6的食材，如深海魚肉、魚油等，對寵物的毛髮、關節及心血管健康均有裨益。」

材料： 高筋麵粉（125克）、狗仔腸（2條）、木瓜（半個）、雞肉（隨意）、乾酵母（3克）、水（80毫升）、油（少許）	製作步驟： 1.木瓜刮肉去籽；雞肉撕成碎塊；狗仔腸切粒。	2.將乾酵母混入高筋麵粉、水和油，加以攪拌，再搓成麵糰。
3.以保鮮紙密封盛載麵糰的容器，待約15分鐘，讓麵糰發酵。	4.把麵糰壓成餅狀（直徑約4吋闊），用叉於餅面刺一些小洞，放入焗爐，以180℃焗10分鐘。取出薄餅，塗上木瓜蓉，並加入雞肉及狗仔腸，再放入焗爐以180℃焗10~15分鐘即可。

撰文：郭淑怡

攝影：陳富權

模特兒：Bill & Yo

鳴謝：香港聖公會麥理浩夫人中心寵愛軒培訓及實踐中心、東九龍動物醫院獸醫施凱曼