旅人時光:你不知道的自販機(下)

北海道、本州、四國、九州,除了沖繩縣外,無論日本哪個地方的冬天總很寒冷,我最愛在自動販賣機買罐熱粟米湯,先暖暖冰冷的手,再一口喝下暖暖心、暖暖身。

我很羨慕日本的自販機備有冷、熱飲品,原來自販機供應商會因應季節轉變,而加減兩者的數量與比例,所以那罐只能在日本找到而且熱騰騰香噴噴的忌廉粟米湯,只會在冬天供應。

可是,為甚麼罐裝咖啡和粟米湯,總是用鐵罐盛載?原因是罐裝咖啡隨時被加熱,較硬的鐵罐(實以鋼材造成)耐熱效果良好;相反,汽水和果汁不用加熱,所以便能用較輕便的鋁罐盛載。倘若好運的話,你可能還會遇上新近推出的環保紙罐咖啡機呢!

細心一點觀察,你可能發現到不成文的日本自販機文化:話說對於自販機的商品,不同地點有着不同的銷售策略。據聞,於公司的辦公室內,茶類的比率較高,汽水及運動型飲品並不暢銷。至於男性較多的公司,咖啡及綠茶類較受歡迎;在禁煙的公司裏,咖啡會賣得不好;能吸煙的公司,咖啡則售得不錯。女性較多的公司,日本茶與紅茶都是人氣之選。與交通有關係的地方,如車站、碼頭等,咖啡、茶類及營養飲品都是主流飲品;在運動場館則主要售賣運動與機能性飲品,咖啡類不會出現。一般室外及商業街的話,咖啡及日本茶都最受歡迎。

網址:www.facebook.com/lamwaimei/

林慧美•寫作人「日本村姑」