認認愛爾蘭酒吧

愛爾蘭共和國跟英國，是兩個相鄰島國，歷史上充滿愛恨情仇。這些年來，代表大不列顛的Gastropub時有現身，但卻很少聽聞城中有新開業的Irish Pub（愛爾蘭酒吧）。最近終於等到了，說的是在灣仔QRE Plaza開業的O'Phillie's Irish Restaurant & Pub，佔地兩層，用當地直送的原味裝潢，旨在讓大家認識愛爾蘭酒吧味道。
Bangers & Mash $72起<br>薯仔是愛爾蘭人的主糧，這道香腸伴薯蓉，除了有Banger腸，尚有帶辛的修道院腸，淋面的Gravy肉汁更花足3天熬製，用料足；牛骨、紅酒、雜菜之外，尚有牛尾帶來膠質口感。
Bangers & Mash $72起
薯仔是愛爾蘭人的主糧，這道香腸伴薯蓉，除了有Banger腸，尚有帶辛的修道院腸，淋面的Gravy肉汁更花足3天熬製，用料足；牛骨、紅酒、雜菜之外，尚有牛尾帶來膠質口感。

風土文物裝潢

據說愛爾蘭人的民族性很強，把兩國混為一談，很容易讓他們抓狂，因此O'Phillie's在內裝上，特別下苦功，在細節上把愛爾蘭故事娓娓道來。酒吧層位於廣場二樓，被開放通道一分為二，從連接合和中心的行人天橋走過來，乍看以為是紅與綠兩色調各異的兩間小店，實情是滲着愛爾蘭風情的一間店。

鮮綠色調的是酒吧，酒櫃陳列着金光閃閃的威士忌，旁邊掛了個巨型銅環天花作飾，上面雕滿愛爾蘭百家姓；暗紅色調的則是用餐區，除了大電視播放着多個體育頻道外，更雲集從愛爾蘭搜集回來的裝飾物；島國地圖是基本，那兩幅教堂風、鑲嵌彩色玻璃的窗才是亮點，原來是用來呼應當地一間由教堂改建而成的著名餐廳。牆紙一隅還印滿愛爾蘭人姓氏專屬的徽章圖案，整齊列陣，試過有鄉里幫襯時來個點將錄，確保自己姓氏徽章正確無誤才飲得開懷。從旋轉樓梯拾級而上，可達位於三樓的扒房，同樣以銅環點題，空間更闊落，梳化椅教人坐得舒服。

Rib Eye $258/8oz、$378/12oz<br>有機Prime Grade肉眼扒，天然放牧肉味濃，佐以西西里海鹽和喜瑪拉雅山岩鹽和四色胡椒，味道層次更豐富。
  • Rib Eye $258/8oz、$378/12oz
    有機Prime Grade肉眼扒，天然放牧肉味濃，佐以西西里海鹽和喜瑪拉雅山岩鹽和四色胡椒，味道層次更豐富。
Cod 'O' Chips $118起<br>愛爾蘭版的炸魚薯條，鱈魚炸漿改以黑啤製作，入口香脆，不讓薯條專美。
  • Cod 'O' Chips $118起
    愛爾蘭版的炸魚薯條，鱈魚炸漿改以黑啤製作，入口香脆，不讓薯條專美。
Michael Collins Ireland Whisky Scotland$79/杯、$1,280/瓶<br> 從當地引入的威士忌，入口香醇。
  • Michael Collins Ireland Whisky Scotland$79/杯、$1,280/瓶
    從當地引入的威士忌，入口香醇。

愛爾蘭式製腸

環境氣氛營造得夠地道，供應的餐飲，從黑啤到Single Malt威士忌小品牌都以愛爾蘭品牌為依歸，特別推介Irish Coffee，基酒品牌可以自選，像以Bailey's沖調而成的，入口更濃滑。食物方面，兩層都供應All Day Breakfast、Bangers & Mash肉腸配薯蓉以及一眾Pub Food，而扒房則追加天然飼養靚扒，開店前大廚更遠赴愛爾蘭兩星期，考察當地酒吧的模式，務求令味道更正宗。

Farm Bread Pudding with Whisky Sauce $48<br>麵包布甸內放了愛爾蘭威士忌浸泡過的提子乾，灒上威士忌牛油汁，酒味不過嗆。
  • Farm Bread Pudding with Whisky Sauce $48
    麵包布甸內放了愛爾蘭威士忌浸泡過的提子乾，灒上威士忌牛油汁，酒味不過嗆。
Irish Coffee - Irish Bailey's Cream $68<br>Bailey's讓「咖啡」口感更幼滑豐盈，女生必試之作。
  • Irish Coffee - Irish Bailey's Cream $68
    Bailey's讓「咖啡」口感更幼滑豐盈，女生必試之作。
Irish Organic Creek Salmon Filet $198/6oz<br>來自愛爾蘭海域的三文魚，簡單炭燒，已能帶出原味。
  • Irish Organic Creek Salmon Filet $198/6oz
    來自愛爾蘭海域的三文魚，簡單炭燒，已能帶出原味。

同一份早餐，何謂愛爾蘭風格？原來秘訣在於自家製Black Pudding，以豬血混合豬油、燕麥、牛奶來炮製，入口實淨，沒有擾人羶味。腸類更是自家製，以天然豬腸衣裹着五花腩製成的Irish Sausage，肉香豆蔻香氣輕滲，與另一款用上牛仔肉、豬肉炮製的Banger同樣值得一試。就算是炸魚薯條，亦換上黑啤製作炸漿，利用黑啤的酵母，不用下自發粉，讓愛爾蘭滋味在含蓄處現身。

充分反映愛爾蘭特色的一角，彩色玻璃下的格仔布座椅，就像呼應愛爾蘭格仔呢（Irish Tartans）。
  • 充分反映愛爾蘭特色的一角，彩色玻璃下的格仔布座椅，就像呼應愛爾蘭格仔呢（Irish Tartans）。
從愛爾蘭直送回來的偌大銅環，為扒房添了幾分豪氣，燈光從愛爾蘭百家姓滲出來，更增添幾分神秘感。
  • 從愛爾蘭直送回來的偌大銅環，為扒房添了幾分豪氣，燈光從愛爾蘭百家姓滲出來，更增添幾分神秘感。

Review

環境氣氛：4分（以5分為滿分）

好味指數：3.5分

必試推介：Bangers & Mash、Cod 'O' Chips

人均消費：$200

撰文：盧振宇　

攝影：胡振文

地址：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 2及3樓

查詢電話：2838 2013