意頭日菜

岡田和生日本餐廳新任行政總廚渡邉賢二師傅，曾先後於東京港麗酒店風花及懷石料理餐廳Tokami作料理長，是次首度來港坐鎮，更為餐廳設計出多道創新菜式，當中以日本新年的福菜為意念，每月作出改良，定期為客人帶來新點子之餘，更添福氣。今個月季節福菜就有比喻健康的黑豆、寓意豐收的油浸沙甸魚等，配一碗雜煮年糕湯，甚有意頭！此外，師傅奉行健康和養生的飲食宗旨，故也設計出一系列多菜少肉的新菜單，讓日菜迷開懷大嚼得來，也吃得健康滿足！