平昌鱒魚節釣得有品

位於江原道的平昌郡，是韓國最早進行鱒魚養殖的地區，而一年一度的平昌鱒魚節，讓大家有機會在冰湖上感受鑿洞釣魚、隨即炭爐燒烤的樂趣。現場所見，有情侶「雞手鴨腳」只是一味食西北風，但亦有狂人釣到一地都是魚，就像開魚檔一樣。

鱒魚節並非比賽

舉行鱒魚節的場地面積達25,000平方米，冰湖之上，整齊地架起了約200個色彩繽紛的帳篷，有人放好行裝，已蓄勢待發準備大釣特釣，但似乎更多人在湖上走來走去，以享受冬日和暖和感受節日氣氛為主。

江原道的環境天然純淨，除滑雪場外亦有牧場和鱒魚養殖場，平昌郡早於40多年前已由美國引入鱒魚苗，並以當地清澈的水質培植出肥美肉鮮的鱒魚。據負責人指，為了有足夠的鱒魚供參加者垂釣，大會特別從距離會場1小時車程的養殖場，送來大量鱒魚放入湖中，所以上釣的鱒魚大多都是1呎左右的成年鱒魚。

小朋友對釣魚不感興趣，反而愛把玩釣具，用工具不停在鑿洞，曬太陽過癮一番。

這種「專業殺生」的釣友，享受釣到魚的快感，總之一見到魚就要「釣你」。

約200個排列整齊的帳篷可供釣友使用，色彩繽紛。

釣具有多種，有人拿魚竿亦有選用簡單的手絲排，工作人員會事先在冰面鑿好小洞，將假餌放下便可等鱒魚上釣。兩位號稱2小時內釣了70條鱒魚的大叔，伏在冰洞前，瞄實冰底有否魚游過，當鱒魚稍為咬到假餌，便會大力一扯，把魚扯到水面，鱒魚掙扎了一會，魚身黏滿冰雪，慢慢就凍僵了。問大叔：「你打算食晒？」「當然食唔晒啦！」大叔再沒有理我，繼續「扯」魚。不少動物福利團體杯葛這種「休閒垂釣」（Game Fishing），其實亦不是一味偏激或站在道德高地，只是像大叔這類人做得太過分，何不學旁邊的小妹妹鑿鑿冰洞、曬曬太陽不是更好！

大會提供的釣具就是這種像扭曲了的蚊拍，上面纏有魚絲。

大人愛用雪橇拖着小孩子，一個慳力，一個開心。

以雪堆成的史力加是「合照王」，最受人歡迎。

平昌鱒魚節

日期：即日~2月2日

地點：江原道平昌郡珍富面五臺川一帶

收費：釣魚每人W13,000起（約HK$96）連帳篷及釣具W30,000（約HK$221）

交通：東首爾綜合客運站有巴士前往會場，車程約2小時

網址： www.festival700.or.kr

即烤現炸靚魚兩食

鱒魚可以刺身或是燒烤，後者比較有風味。大家可以把魚獲放入大會提供的膠袋，拿到食堂交給職員，廚師洗乾淨劏好後，會用錫紙包好，撒一點鹽，毋須特別醃料，便拿到炭爐燒烤。炭爐像是人家用來做陶瓷的窰，窰口變成了很多個抽屜，像百子櫃般，每個抽屜放一條魚，只消約15分鐘，便大功告成，香氣四溢，入口鮮美，連豉油也不用點。