九如坊是一片難得的地方 —— 明明身處市中心，但帶着無比寧靜；新餐廳在區內競爭激烈，倒還有公園長櫈給老伯伯悠閒歇腳。
在這區最新落戶的餐廳是Le Port Parfumé，名字雖然很法國，菜式卻有點西班牙，墨魚奄列、燒鮮蝦、烤鮮魚充滿地中海的簡潔風味，還採用西班牙製造的Josper炭爐特別炮製，老闆Randy說：「法國菜最出色之處，是採用每天新鮮食材，我好想做到那份法式風味，便聘請一名員工，專門每日在魚市場搜羅最好的海鮮。」
早已聽聞Randy這位飲食才子，卻待今回在餐廳吃午餐才真正有機會結識。最初對他的印象很「淡」，說話總帶半開水語調，不怎樣熱情，又不算冷漠，沒有Marketer的滔滔不絕，還堅拒拍照，或有可能被傳媒定性為「寸」。但當話題談得愈來愈合拍，甜酒喝得愈來愈暢快，Randy便開始流露真我，先給我品嘗兩瓶市面上較為罕有的威士忌，分別是「輕井澤12年」及「能31年」，前者勁度十足，後者醇厚迷人，令我感到非常滿足，Randy卻興致勃勃地繼續拿出私人珍藏、於80年代初推出的Laphroaig 15，味道醇香像老茶，質感卻像牛油，肥膩感填滿整個口腔……這頓午餐竟然變成威士忌品試會。
有些人甫跟你認識已賣盡口乖，轉個身卻冷淡下來；也有些人先做防備，然後根據情況慢慢解封。有些人你沒興趣再見，有些人你相信日後還有機會再聚暢飲。
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