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健康住家菜

打正旗號以家為題的Good Place,由烹飪專家Shadow和弟弟Adrian主理,餐廳布置也與Shadow的家相若,原木餐桌配上各式花草,感覺自然。食材方面,精選如41日冰鮮走地雞、原條銀鱈魚、安格斯牛肉和白豚肉等,謝絕味精和添加劑等調味,避用油炸而選用蒸焗方式,既保留菜式原汁原味又健康。

將心比己

最重要是,店主能將心比己,店內供應的菜式和平日他們在家吃到的完全相同,絕無偷工減料,如他們最愛吃的雞翼,就釀上不同餡料如牛肝菌、青咖喱薯仔等來烹調;雞扒則以醬料醃後再用藥材蒸焗,令雞肉嫩滑不膩口。

輕食的話可以選擇多款味道的窩夫,配一杯熱麥盧卡蜂蜜檸茶,滋潤窩心!

撰文:林佩婷 

攝影:謝孝祥 

查詢電話:3118 8066

人人做記者
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