打正旗號以家為題的Good Place,由烹飪專家Shadow和弟弟Adrian主理,餐廳布置也與Shadow的家相若,原木餐桌配上各式花草,感覺自然。食材方面,精選如41日冰鮮走地雞、原條銀鱈魚、安格斯牛肉和白豚肉等,謝絕味精和添加劑等調味,避用油炸而選用蒸焗方式,既保留菜式原汁原味又健康。
最重要是,店主能將心比己,店內供應的菜式和平日他們在家吃到的完全相同,絕無偷工減料,如他們最愛吃的雞翼,就釀上不同餡料如牛肝菌、青咖喱薯仔等來烹調;雞扒則以醬料醃後再用藥材蒸焗,令雞肉嫩滑不膩口。
輕食的話可以選擇多款味道的窩夫,配一杯熱麥盧卡蜂蜜檸茶,滋潤窩心!
撰文:林佩婷
攝影:謝孝祥
查詢電話:3118 8066
人人做記者 爆料方法 : | 爆料熱線: | (852) 3600 3600 | 電 郵: | news@opg.com.hk | 網上爆料 |
傳 真: | (852) 3600 8800 | 手機網站: | m.on.cc | ||
SMS: | (852) 6500 6500 | MMS: | ireport@on.cc |