紫玉蘭重裝推新菜

以外省菜為主打的紫玉蘭，近日經過裝修後重新開業，開放式廚房夠搶眼，客人對菜式製作過程一目了然。重裝後當然也有新菜推出，以栗子代替胗肝的上海紅燒八寶鴨，感覺健康得多。淮揚帶子豆瓣酥以蠶豆蓉配海鮮，造型精緻。甜品的杏花糖草鞋仔即椰絲花生碎酥，也是坊間少有的地道甜品。

撰文：林佩婷

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