較早前網站Business Insider訪問了Andy Hayler,他是地球上極少數自費享用全世界所有米芝蓮三星級餐廳的人。被問到每個國家的三星級食肆是否同樣的出色,他十分坦白地指出,有些地方評審得很嚴格,有些地方則挑選得過於草率,他特別提及:「香港是最具問題的地方,我覺得簡直貶低了米芝蓮的商譽。」
身為香港人,聽過以後,少不免像被針拮,心裏帶着點點刺痛。雖然明知是由外國人做主的美食評定遊戲,有其自家釐定的遊戲規則,但若玩得不好,最終只會Lose Lose兩敗俱傷,不但貶低了米芝蓮的商譽,也同時敗壞了本港美食之都的名聲 —— 香港在各方面已經丟臉丟到國際舞台,毋須再多添一項。
可惜,看過最新公布的2014年香港及澳門《米芝蓮飲食指南》,相信不少人都點頭同意Andy Hayler的講法。
傳媒朋友得悉評選結果後,都有很大反應:「呢間咁都有三粒星?」「乜嗰間咁都唔係三星?」「點解呢幾間仲有星星?」「做乜鬼呢幾間都由有星變咗完全冇星?」等等之聲此起彼落。每個比賽,總有人歡喜有人愁,但甚少像米芝蓮港區成績單,令有嘴巴吃飯的人都十分疑惑,甚至教大家心生懷疑,那些微服出巡的試食密探全是外太空生物或是基因合成產物,與一般人類的味蕾構造是截然不同。
我人微言輕,但由今天開始,《米芝蓮飲食指南》在世上少了我這一個人的尊重。
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