家中的刀具和鍋具,用上兩三年,不是開始鈍就是黐底,畢竟幾百元的貨色,質素難有保證,揀個好使好用的靚煲就像選老公一樣困難,不過當遇上國際知名的德國老字號廚具孖人牌後,一切煩惱迎刃而解,利用最新技術「鑽」研出既具賣相,又有內涵的鍋具和刀具,讓大家都能成為烹飪高手,煮食時更得心應手。
創立於1731年的德國孖人牌(Zwilling J.A.Henckels),早於1783年已擁有自家鋼鐵廠與實驗室,可以說是不銹鋼鍋具和刀具的先驅,不僅是德國家喻戶曉的品牌,還在國際舞台發光發熱,曾於1851年倫敦世界展覽會獲獎,並在1883年打入美國、丹麥和法國市場,經過多年悉心經營,至今全球擁有逾10個分部,產品供應到過百個國家,在香港,更是不少專業廚師和烹飪愛好者的入廚好幫手。
至於品牌花了6年、花超過5,500萬港元,結合德國、比利時及中國鍋具專才,推出被譽為近乎完美的TWIN Olymp鋼具系列,更隨即轟動全球鋼具界。
TWIN Olymp系列以創新科技,7層複合結構鍋底技術,將兩種傳熱極佳的金屬銀和銅匯合成Sigma Copper,以及令鍋具堅固耐用的InducLayer,配合無縫焊接技術SealTech及排放水蒸氣閥AirSwitch,令鍋具在烹調時大幅減少油煙,如配合電磁爐使用,更有效節能,相當合乎現今的環保原則,而且鍋身及手柄是由品牌於比利時和德國工場生產,質素更有信心保證。
品牌的TWIN Prime系列則使用SIGMABOND專利鍋底,傳熱均勻又快速,設計更適合用於任何爐具,節能又耐用。ZWILLING TruClad 36cm中式鑊更是為亞洲料理特別設計,3層鋼鋁鋼覆層材料,加上一體成型令鑊身熱度更平均。
品牌刀具可以說無人不曉,最新推出ZWILLING Cronidur中式菜刀及限量珍藏復刻的ZWILLING Damascus刀具系列更是廚界焦點所在。中式菜刀以創新倒「V」刀柄設計,能貼合手指,有說長時間使用也不易累;ZWILLING Damascus系列則用SIGMAFORGE鍛造工藝,配以160層大馬士革鋼純手工精煉打造而成,亮點是搭配米蘭建築師和設計師Matteo Thun匠心設計的非洲黑檀木手柄,連德國籍米芝蓮3星大廚Stefan Stiller也被吸引,力讚系列是刀具中精品呢!
優惠機會難逢
品牌素來得到不少專業人士、家庭主婦所喜愛,想深入了解一系列的全新廚具,就不要錯過由即日起至2013年12月2日於AEON康怡店超市中庭地下舉行的The Diamond Class「鑽」研廚藝奧秘展銷會,為配合主題,品牌將展出鑲上施華洛世奇水晶(SWAROVSKI)兼置於寶箱中的產品,實用又華美,同場還推出多款精選優惠和活動,粉絲絕對不能錯過。
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