泰地道風味

奧海城最近將露天美食區整合為「嘗．花園」，最新一員名為「亞熱泰」。單憑名字就知道是主打泰國菜，更是現時商場唯一的泰國餐廳，為周遭帶來正宗泰味。
（前）珍寶咖喱蟹 $328、（後）泰式炒椰菜苗 $62<br>話明珍寶，蟹當然要夠大隻，餐廳選用斤半至兩斤的肉蟹，啖啖肉兼夠鮮甜！椰菜苗因只選用口感豐富的泰國貨色，故限量供應。
（前）珍寶咖喱蟹 $328、（後）泰式炒椰菜苗 $62
話明珍寶，蟹當然要夠大隻，餐廳選用斤半至兩斤的肉蟹，啖啖肉兼夠鮮甜！椰菜苗因只選用口感豐富的泰國貨色，故限量供應。

100%泰國直送

小店不算大，室內只有約20個座位，還特地以傳統泰國裝飾來布置，一室泰國風情，加上設有戶外座位，更顯熱帶風味。大廚曾在香港及泰國的酒店餐廳工作，食店廚房大部分師傅也起用泰國人，加上選用的香料全部從泰國入口，蝦蟹等海鮮食材則從東南亞各國選用時令貨色，用料、烹調等均務求煮出正宗泰國風味來。

貴精不貴多

餐牌上木瓜沙律、串燒、紅黃青咖喱，以至杧果糯米飯都一應俱全，大廚最推介的，是香港泰菜較為少見的爆炸炒蝦。大大隻虎蝦先炸至8成熟後，配以爆香過的香茅、檸檬葉、生胡椒粒、洋葱、炸乾葱、泰式薑甲猜、椰絲及炸蒜等10多種香料及調味爆炒而成，味道複雜、層次豐富，又不失蝦的鮮甜味，過癮！其他招牌菜如珍寶咖喱蟹和泰式豬手也值得一試！

爆炸炒蝦 $168<br>賣相雖然平平無奇，但由於所用的香料及調味料眾多，絕對是一道心機工夫菜。
  • 爆炸炒蝦 $168
    賣相雖然平平無奇，但由於所用的香料及調味料眾多，絕對是一道心機工夫菜。
香葉炒鱸魚 $128<br>以泰國香葉、香茅和乾葱蓉與鱸魚同炒，香料帶出了鱸魚本身的鮮甜味。
  • 香葉炒鱸魚 $128
    以泰國香葉、香茅和乾葱蓉與鱸魚同炒，香料帶出了鱸魚本身的鮮甜味。

撰文：張秀婷　

泰式豬手 $68/例牌<br>以泰國香料燜足1日的豬手，入味得來，入口鬆化富肉香。
  • 泰式豬手 $68/例牌
    以泰國香料燜足1日的豬手，入味得來，入口鬆化富肉香。
店子雖小，但設有戶外座位，更添一份亞熱帶風味。
  • 店子雖小，但設有戶外座位，更添一份亞熱帶風味。

攝影：張錦昌　

查詢電話︰2307 2306