旅人時光：西班牙小碟
對於一個不太喜歡吃歐陸菜的人如我在面對這範疇的食物時，總會超級挑剔。牛扒？要5成熟，只煎表面做到有點焦香，內裏見血又必須肉汁滿溢。雞扒？不能過火，最討厭乾瘦如柴的雞肉，尤其是雞胸的質感實在是我的大忌，最好雞皮烤得有點脆口，肉質卻充滿少許油膩的雞汁便恰到好處。
不過，事情總有例外。我對西菜縱然十分挑剔，但也有嚴選的心頭好。作為午餐或茶點的話，西班牙的Tapas是自己較偏好的歐陸料理。分量少少，有冷有熱，食材多元化，就算只跟一兩個朋友同來分享，也可以有較多的菜式選擇。橄欖油焗白菌、風乾火腿蘆筍卷、芝士拼盤是我必點的項目，尤其是橄欖油焗白菌，沒有多餘調味的小點感覺既清新又健康，再多配搭一杯涼快而辛口的白酒，坐在晴朗藍天下迎着清風一邊聊天一邊品嘗，絕對是人生美事。
最近，因朋友邀請前往新開店的TAPAGRIA品嘗了一頓西班牙Tapas，環境與質素可算不錯。位處尖沙咀The One商場的18樓，高層之中還有個偌大環迴露台（注意並非所謂的環保露台），先天擁有的180度開揚維港景經已大量加分，時尚而雅致的裝潢更讓人眼前一亮。在如此高級環境中，供應的Tapas款式不少、味道不錯，我相信是正常的。然而打開餐牌之時，卻發現連價錢也相當合理，這確實叫我驚喜萬分吧。
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