西街閒情

諗深一層，又何需羨慕他人呢！香港中上環、太平山街一帶，也有不少型格小店及Coffee Shop，單是一條西街，就有齊個性茶館、Gallery Bar、Café等，周末六、日偷閒過一下中產優皮生活有幾難！

午後茶杯時光

Black Forest Ham and Cheese $65 三文治用料十分講究，選用黑森林火腿配車打芝士，肉味濃郁還帶淡淡煙熏香味。

Sachertorte $60 奧地利非常出名的朱古力蛋糕，口感綿密帶濕潤，朱古力味十分濃郁。

歷史感染力

西街，短短數分鐘的路程，卻有能力讓人消磨一個下午甚至一整晚，沿着斜路而上，先會留意到海波館（Harbour Pearl）茶館，門口半露天的位置不難發現坐着情侶或是女生們，拿着茶杯對飲。老闆娘Ini是台南人，從前從事金融投資工作，受到昔日中上環沿海歷史感染，引發她對家鄉台南安平港的情懷，尤為鍾情這一帶，加上她愛喝茶，故遇上西街現址的倉庫時，就銳意將其打造成一間帶殖民地色彩的茶館。

Orange Poppy Seed Cake $60 橙味罌粟籽蛋糕，鬆軟的口感，帶濃濃的橙香，甜而不膩。	桃花源烏龍茶 $60 在茶葉中加了香桃，入口帶陣陣桃香，又不會搶去烏龍茶的茶味。	Ini曾在英國學藝，沖茶技術純熟，泡得一手好茶。

有機自然茶

Ini家族在台南本身也是經營茶葉生意，因利乘便，引入台灣有機茶葉，搭配從英國特意搜羅回來，如Royal Albert等Vintage茶具，大玩Fusion，用英式茶具喝中式茶，時尚摩登，也大受年輕人歡迎。

放大圖片	Liquor Soaked Duck Tongue $68 小店供應不少佐酒小吃，這款招牌鴨舌，用花雕、威士忌、玫瑰露、魚露等醃製，味道複雜帶淡淡酒香。	Garlic Shrimp $78 小店每天從附近街市入貨，夠晒新鮮，鮮蝦簡單用生蒜和自家製炸蒜同炒，吃得到的原汁原味。

茶款也貴精不貴多，10多款茶供選擇，全以有機及Nature Farming為主，如紅玉紅茶、台灣魚池紅茶、新疆天山雪菊花茶、尼泊爾喜馬拉雅初摘有機紅茶等，其中魚池紅茶是台灣第1款紅茶，更是日治時代，進貢給天皇的御茶。

Water Lily $98 用西班牙有汽酒、氈酒和楊桃汁調製而成，楊桃味濃郁帶淡淡酒香。	為了兼顧Gallery和Café功能而配置不少餐桌，可以讓客人邊品酒邊欣賞展覽。	Juris St. Laurent Reserve, Burgenland 2007 $580（左）； Leth Grüner Veltliner Scheigen,Wagram 2009 $480（右） 紅酒用的St. Laurent提子和Pinot Noir相似，帶濃濃的黑果香，入口順滑。白酒則是用單一葡萄釀製，花香味濃郁又味道集中。

此外，Ini還會自家烘焗蛋糕和三文治等小食，無論是享用一頓輕便午餐，還是休閒下午茶皆適合不過，寫意地享受一個下午時光。

海波館

地　　址：上環西街38號地下

查詢電話：2851 2886

晚上酒杯藝術

品酒賞藝術

海波館數個舖位之隔，有個毫不起眼的門口，看似與一般Gallery Café無疑，開業之初，以出色Crêpe而聞名，加上一直支持本土藝術，為藝術家提供場地做展覽，故在藝術界也薄有名氣。其中兩位老闆Ada和Sam，是杯中物愛好者，Ada還在修讀侍酒師課程，遂將小店轉型成Wine Gallery，略作裝修後更增設吧枱，客人大可邊摸着酒杯底邊欣賞藝術。

逾百款任揀

小店展覽約每月轉一次，全都是站着欣賞，空間更闊落。Boom規模不算大，酒類選擇居然逾百款，款式還相當多元化，全因Ada努力推廣酒文化，為了兼顧葡萄酒初哥，葡萄酒不會只局限於法國、意大利、澳洲等地，還特別引入一些量產國家如匈牙利、奧地利、希臘等，連Vintage酒也有供應，由幾百元到上萬元不等，還有以水果為基調調配的雞尾酒選擇，悉隨尊便。

Boom

地　　址：上環西街48號地下

查詢電話：3428 2121

撰文：林小琪　

攝影：陳世昌

模特兒：Candy、Teresa（Gaiety）