台北新光點食養優遊

「台北國際光點」最近剛新增了「食養山房」、「優人神鼓」和「台灣好店請坐」3個體驗設施,所謂「光點」,其實是台灣旅遊部門夥拍文化團體,向訪客重點推介的旅遊體驗,參觀或參與其中,往往見識到融入當地文化氛圍的特色產物及美學。若閣下要遊台灣,其實不用買甚麼天書,上網搜尋「光點」這個關鍵字,已代表是個優質旅遊的開端。

山中食房 茶事雅樂

比對一下香港和台灣官方的旅遊推介,腦海浮現第一個印象,香港的是黃大仙廟、女人街和玉器市集,都是以硬件為主。反觀台灣,則選擇跟民間文化團體合作,如由柯文昌等文創人士於2009年成立的「台灣好基金會」(簡稱台灣好),便是以推廣台灣「鄉鎮文化」為重點,鼓勵遊客探索社區,跟當地人互動,以風土人情「軟件」作重點。由台灣好推動的新光點之一,是本已頗具名氣的「食養山房」,1996年由林炳輝創立後經歷過三遷,09年搬到汐止區的山林之中,由台北市中心需乘個半小時車才到,大旅遊巴絕對駛不進,翠綠幽幽的林中,是一間雅致的矮房,感覺就像一個引人離開凡塵、借大自然來令自身安靜的道場。

餐廳內深棕色和黑色的木枱、茶几、座椅和榻榻米,構成一個很和風的空間,餐點沒有刻意設計成素食,只着重以時令食材入饌,主食杏仁豆腐、干貝蒸蛋和烏魚子米麻糬之間,是數個令人拍掌的湯汁,杧果汁、玉米漿、黑木耳汁混百香果醋等,全都不是飲品,而是當主菜般炮製,完成一個午膳,需兩小時以上。

毗鄰山房的,是剛於8月開設的「六號茶室」,最少一邊牆是全落地玻璃設計,踏入門口,忽然聽見琴音,在山區濛瀧煙雨中,有人在弄琴和吹奏笙簫,正是茶室提供的「雅樂欣賞」服務,只要事先預約,茶室便會安排琵琶和古箏樂師前來。茶師很悠閒地泡着一壺「文山包種」,茶種是有二百年歷史的武夷山巖茶,後來移植至台灣,眼前那壺採自新店市的野放種,更是難得,入口甘味比甜味重,非常清香,茶師說現在台灣流行「冷泡」,「茶禪一味」其實毋須太深,身在自然之中,放下執着便是。

食養山房、六號茶室

地址:新北市汐止區汐萬路三段350巷5~7號

營業時間:12:00nn~3:00pm、6:00pm~9:00pm(食養山房逢星期一休息)

費用:茶禪一味NT$1,250(約HK$328)

交通:由捷運南港展覽館站乘的士約半小時

網址:www.shi-yang.com

神鼓體驗 狂打派

要城市人安靜已不容易,更何況要發掘內在!優人神鼓的體驗,跟六號茶室有強烈對比,卻又目標一致。「優」在中國傳統戲曲解作「表演者」,「優人神鼓」就是借擊鼓來練就「道藝合一」的境界,你說是修「禪」也可。隊員平時會採用「先學靜坐,再教擊鼓」的修習模式,而提供給體驗者的則是「打坐」、「打拳」和「打鼓」的三打精華班。

大本營位於木柵老泉里山上,創辦人劉若瑀師承波蘭劇場大師果托夫斯基(Jerzy Grotowski)在山林中訓練的方法,落車後導師要求來賓兩人一排,安靜地走上稱為「優人之路」的山路,借四野大自然之聲色把人安靜下來,營地有個結構如「回音廊」般的梯田式露天劇場,天氣好時,參加者可以在劇場露營,而體驗最高難度的一環,是要不停旋轉15分鐘,特色就是要練習如何不暈眩,需專注某一個角度,慢慢地可看到內在云云。到訪最後以優人神鼓一個表演作結,跟修習時完全不同,是充滿爆炸力,配以強勁節奏的肢體動作,看得令人如癡如醉。

優人神鼓

地址:台北市文山區木新路二段156-1號

禪鼓營費用:半日課程NT$2,800起(約HK$733)、兩日兩夜課程NT$12,000起(約HK$3,150),必須預約,滿15人即可開班

網址:www.utheatre.org.tw

好人好事 鄉鎮好物

中山大同區的「台灣好,店」,一向是文創基地,1樓和2樓出售的台灣「好物」,從全台各城鄉搜羅回來,充滿故事性。它們可能是由小農付出大量心血種出來的極級農作,或是充滿藝術性或歷史性的精品手作,總之一定是台灣製造,而且全都充滿美學設計,每件產品或品牌旁邊都有介紹的文字,訴說每個故事。

3樓本來是職員辦公室,剛剛轉變為旅人空間「請坐」,布置光猛簡約的閱讀空間,書架上放滿台灣各地的旅遊書籍和漫步行程推薦,還有免費代寄明信片的服務,找一個舒適的位置坐下,可慢慢策劃一個心水行程。中山大同區雖然離台北火車站不遠,但有不少巷弄,藏着不少創意小店和富特色的咖啡店,旅客可以向員工預約中山大同區的體驗行程。

台灣好,店

地址:台北市南京西路25巷18-2號

營業時間:12:00nn~9:00pm(星期二至日)

網址:www.lovelytaiwan.org.tw

TRAVEL NOTES

簽證:凡於1983年後曾往台灣之港澳出生人士,持有效護照及回程機票,可於當地申請落地簽證,亦可網上申請免費台證。

網址:www.immigration.gov.tw

機票:中華航空來回香港至台北經濟客位機票約HK$1,341起

貨幣:HK$1約兌NT$3.7

天氣:9月氣溫約24℃~30℃

特派記者:李潤林

鳴謝:台灣觀光協會、台灣好基金會、中華航空、君品酒店