新西蘭瓦納卡飛越時空

《衝上雲霄2》已經播完，但Cool魔同Captain Tong的魔力似乎仍然揮之不去。想好似佢哋咁「衝上雲霄」，唔使參加PPP，只需到新西蘭的瓦納卡（Wanaka）搵Captain Peter就可以。由他開設的飛行訓練學校除可以讓大家進行飛行體驗，更收藏了不少身經百戰的螺旋槳飛機，穿上古董機師制服，來一次Cosplay飛行，不但可以在2,000呎高空飛翔，更有種飛越時空的感覺。　　

除換上復古飛行服外，大家還可坐古董螺旋槳飛機遨遊天際。

古董戰機安老院

瓦納卡與昆斯敦同樣是湖畔城市，卻比昆斯敦更憩靜和悠閒，只有約5千人口，更被新西蘭人公認為最佳退休之地。就連一架架的退役飛機都以這裏的Classic Flights作為安樂窩。創辦人Peter本身是一位有30多年飛行經驗的機師，因為太熱愛飛行，所以退休後，開設飛行訓練學校，帶大家飛上半空，讓更多人享受飛行的樂趣。

學校內的倉庫，表面看是一間普通不過的鐵皮屋，但走入其中，眼睛不禁發光，事關內裏全是古董螺旋槳飛機，當中最古老的Waco，更經歷過第一和第二次世界大戰，是當時產量最多、最流行的戰機。至於Peter的最愛，則非Tigermoth雙翼機莫屬，1930年出產，曾在英國和新西蘭作訓練空軍之用。Peter幾年前購入後，便曾用它花了25日環遊新西蘭的海岸，他更笑言自己其實應該屬於美好的30年代。

雖然不是由乘客操作，但也需懂得閱讀機上儀器，如速度計、高度計等。

不少螺旋槳飛機都年過70，但仍然操作靈活。

「飛」常懷舊Look

介紹過飛機的性能和歷史，Peter叫大家換上飛行服，腦海即時閃過Captain Tong的型仔機師Look，怎料Peter遞上的，卻是更有分量的皮褸及懷舊頭盔、眼罩，穿上後在螺旋槳飛機前拍照，場面猶如回到20世紀初。友人先登上Tigermoth，由於機齡高，故登機時要分外留神，以免造成破壞。Peter用手撥動螺旋槳，飛行體驗正式開始，眼看着Peter在半空做出翻騰、向下俯衝、旋轉等高難度動作，單在地面看都抹一把冷汗。

從二千呎高空望下去，整個瓦納卡湖的地形盡收眼底。

Classic Flights內藏不少古董珍品，如罕有的木製收音機。

Julie善於炮製甜點，紅蘿蔔蛋糕便是她的「拿手菜」。

至於我乘坐的古董戰機Waco，狹小的機艙勉強只能擠下兩人，隨着隆隆的引擎聲，轉眼已飛到二千呎高空，碧藍色的瓦納卡湖、綠油油的農場和村莊、重重的雪山，美得令人難以忘懷。我意圖舉機拍照，但強勁的氣流令我無法將手伸出機艙，只好乖乖欣賞美景。Peter以對講機提醒我捉緊扶手，隨即便俯衝翻騰，整個人就好像要掉出機艙，刺激程度叫人的腎上腺素升至頂點。刺激過後，Peter的妻子Julie早已準備好Home Made下午茶讓大家定驚，目的是趁機分享飛行後的感受，或是聽聽Peter的飛行故事。

古董飛機外，Peter懷舊情意結的範圍原來相當廣泛，室內布置盡是木製收音機、菲林相機、撥輪電話、舊式電單車等，難怪Julie都稱他為古物狂。

Classic Flights內藏數十隻小型飛機，每隻都身經百戰來頭不小。	風琴式摺疊相機價值不菲，Peter笑言見一件、買一件。	Classic Flights內售賣不少飛機精品，可愛的小熊飛行員最受歡迎，NZ$20（約HK$124)。
Peter飛行經驗豐富，退休後創立飛行訓練學校，希望與更多人分享飛行樂趣。

手製Pizza 鬆一鬆

劇中的機師落機後，都愛Happy Hour鬆一鬆，我們當然亦要效法。位於湖畔的Francesca's Italian Kitchen，是當地的人氣食肆，沒有預約必定吃閉門羹。

餐廳提供正宗意大利菜，中央設有柴火大烤爐，薄餅除即叫即製外，材料更是來自當地農場和新鮮河鮮，據講每日最少賣出百多塊，是不能錯過的招牌菜。無牛不歡的，則不要錯過生牛柳沙律，牛柳即切即食，沒有血淋淋的腥味，滑嫩程度一咬即溶，令人想一吃再吃！另一道必食推介，是芝士牛肉千層麵，彈牙的千層麵，配上濃郁的Mozzarella芝士和牛肉粒，同樣叫人食指大動，最重要是大部分菜式價格都不超過NZ$25（約HK$163），可謂相當抵食！