旅人時光：那天還上戶外教學
「又是山頂公園？」每當班主任告訴我們兩星期後的學校旅行地點，照例是山頂公園之時，我們這班小學雞突然變了洩氣氣球般議論紛紛，多年來不是歌和老街公園便是山頂公園，半天時間就是跑跑跳跳笑笑吃吃，我小學時代唯一的戶外活動便是如此沉悶。
那天，到日本長野縣參觀一家專門種植山葵（Wasabi）的大型農場，當我不斷徘徊於農場中觀賞各處之青綠之時，突然在狹窄的通道上跟大班大班的小朋友迎頭相遇，從外形而論明顯年齡不同，但卻可以肯定他們都是小學生身份。他們每人手持一本課外學習筆記簿，開心地跟着老師邊走邊看邊說邊笑，當中也不停好奇地發問。然後，當走到某個樹底時，全體同學們遂一同停下來坐在沙地上，專心靜聽老師的戶外教學。一會之後，再看見各同學開始專注地將剛才的所見所聞，一一筆錄和繪畫在自己的筆記簿中。
看着看着，不禁讓正靜靜旁觀的我這個沒關係者，心感欣賞兼羨慕。當我們的香港教育增設了紙上談兵的通識課堂，日本的小學生早已將國民通識科加設了更實際的戶外考察，其考察對象不是甚麼主題公園童話王國，反而是富有日本本土特色的事與物，從而加深對自己國家名物的認識，切實地學好尊重本土特有的文化。如要在香港的小學裏加設此等加深同學對香港飲食文化認識的活動，我想那會是……大澳蝦醬嗎？
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