番茄（Tomato），賣相紅潤，味道甜中帶酸，既可生吃，亦可入饌，能為沉悶舌頭帶來刺激！
說到番茄的歷史，最初被稱作「狼桃」，相傳是在16、17世紀被哥倫布引入西班牙，再由俄羅達拉里公爵帶回英國送給情人，因其色澤鮮紅，所以歐洲人曾叫它為「愛情蘋果」。其實番茄之所以大受食客歡迎，營養豐富也是主要原因，它不但含維他命C，又有大量茄紅素和維他命A。想知多啲番茄的資訊，歡迎收看ontv東方電視生活台節目《為食指南針》。
撰文：鄭國河
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