新西蘭基督城好生活再臨

紙板教堂 彰顯包容態度

基督城在2010、2011年間被多次地震蹂躪，強度達黎克特制7.1級，特別是2011年的一次，因為震源接近地面，所以縱使死傷不算嚴重，但市內的建築損毀程度慘烈，基本上大部分10層高或以上的大廈都被夷平，若是今年才首次踏足基督城的話，恐怕會誤會這裏是個「新市鎮」，因為城內散布着大面積的空地或施工中的地盤。

地震一來便柱塌房倒，最大原因是基督城其實是新西蘭最古老、亦是首個獲當地宗主國英國確立地名的城市，市內有大量上百年歷史的哥德式建築，風格華麗卻結構脆弱。其中，又以基督城大教堂（Christchurch Cathedral）最出名。令人鼓舞之處，是復修時大家所持的態度和胸襟。大教堂由日本建築師坂茂（Shigeru Ban）設計的「紙板教堂」所取代，坂茂以設計災後應變建築而聞名，以循環再造的紙皮製出每條長約20米，直徑約60厘米，重約120公斤的圓形紙筒，加上夾板和鋼筋支持，再以聚合物保護遮蓋以防濕水，建成一座可容納700人的臨時教堂，預計可使用超過50年。

震後這間破房成為市中心最古老的商店，但隨時倒塌。	每日都在市中心商圈講故事的古着男，脾氣有點古怪。	HAPA集合了約150名設計師的作品，八成於基督城製作。

教堂剛於8月6日正式開放予公眾使用，木和紙的味道予教堂一種柔和的感覺，然而獨特造型跟教堂傳統形象相差極大，民眾稍為思想不夠開放也接受不了，但基督城的居民卻沒有爭議，亦沒有激辯「基督城大教堂應否由原居民設計」，教堂由日本人興建，世界和平。

C1 Cafe成為了基督城年輕人相約開早餐會的好地方。	C1 Cafe置身的大樓，天台不但有蜂箱，還有自家種的香草、檸檬和葡萄。	All Day Breakfast大大份又新鮮，一貫新西蘭質素。

基督城跟基督有沒有關係？

沒有明文記載基督城曾發生過重大的神迹，「基督城」之名被公認的來源是 1848 年由英國殖民軍官建議，以紀念英國 Oxford 本土的 Christ Church 一地。

上世紀50年代的烘焙咖啡機，每次可烘焙約20公斤的咖啡豆。	餐廳在震後搬了去這座建於1930年間的郵局大樓。	There's Nothing to See Here海報介紹當地新地標，售價隨心支付。

貨櫃商場 凝聚創意與希望

市中心的空地上，出現了由色彩鮮艷貨櫃堆成、感覺充滿活力的臨時購物中心Re:START，震後半年左右，由受影響的商戶和政府共同建設，初時只有不足30間店，現在已有近50間，不少更是為了凝聚創意和帶出希望而產生出來，如2011年10月開業的HAPA，便是集合約150個藝術家創作而開的小店，8成產品在基督城製造，創作意念不少都來自災後生活，如Tinkertailor手縫的「Strongmen」，便成為城中兒童最愛抱着睡的力量攬枕，亦有人收集地震中倒下的樹木，將木材變成各種飾物和家品。

Re:START 由近 50 間餐廳、時裝店和精品店等商家組成。	由 Tinkertailor 製作的 Strongmen是極受歡迎的抱枕，售NZ$49（約HK$305）。	商店找到固定地舖便有可能搬走，所以 Re:START 的規模不停在變。

對面馬路的C1 Cafe，由一班年輕人在1996年開設，原址已成為危樓，索性搬到另一幢建於1930年代的舊郵政局，同一幢大樓還有Christchurch Art Gallery等藝術展館，天台放置了蜂箱和自家種的有機香草和蔬果，春夏時可以坐在天台花園飲咖啡吹水。C1寓意「基督城第一」，他們買了部有60年歷史的烘焙機，自己烘焙咖啡豆，又以新鮮材料製造分量十足的All Day Breakfast。店內還撥出角落放置有趣的紀念品，如寫着「Nothing to See」的地圖，其實是介紹重建中有故事性的地標，其實C1已成為地標，成為跟Kiwi聊生活的好地方。

旅館深入深山之中，景色一絕，沒有電話訊號，可說是世外桃源。	房間雖然簡單，但一切跟和式旅館一樣，可換浴袍才出門浸溫泉。	荻野小姐出身新潟的溫泉旅館世家，其父親購入 Mauria 這個溫泉。

Re:START

地址：Cashel Mall, Christchurch, New Zealand

時間：10:00am~5:30pm（星期一至五）10:00am~5:00pm（星期六、日及公眾假期）

網址：www.restart.org.nz

C1 Cafe

地址：185 High Street（High Street Post Office, Corner of High & Tuam Streets）,　Christchurch, New Zealand

時間：7:00am~10:00pm

網址：www.c1espresso.co.nz

隱世秘湯 瀛格風

冬天在新西蘭觀鯨，會令人不斷想起溫泉，離凱庫拉約3小時車程的深山中，竟然有間由日本人松下先生和荻野小姐經營的秀心溫泉旅館Maruia Springs。荻野小姐本身的家族，於日本新潟縣經營溫泉酒店。1904年新西蘭政府曾在這個天然泉眼上蓋過兩間小木屋，近百年間，先後做過公共浴場和小型旅館，直至1991年她父親因公幹而發現這個隱世秘湯，收購後正式成為南島唯一一個私人擁有的溫泉。

松下先生指新西蘭人不太認識溫泉水對皮膚的好處，從前只視溫泉為打獵後舒筋活絡的地方，但2年前他們搞網上抽獎，6個名額竟有7千人爭，主要是因旅館的布置徹底日式，男女混浴的大浴場和私家露天風呂的感覺跟身處新潟沒有分別，就連餐廳壽司所用的米，都是於美國種植的日本稻米品種。由於自200多米高山谷流下來的泉水清澈非常，能直接用來煮食和飲用，故松下先生正向政府申請，用冰凍的泉水來種植高山秋葵，在日本是貴價貨，若然成功，Maruia Springs真的變成日人的世外桃源了。

Maruia Springs秀心

地址：Sh 7,Lewis Pass,New Zealand

房租：二人房包二人日式晚餐及戶外風呂每人NZ$209起（約HK$1,286）

網址：www.maruiasprings.co.nz

TRAVEL NOTES

簽證：持特區護照或BNO均毋須簽證

機票：乘新西蘭航空經濟客位由香港經奧克蘭來回基督城，票價約HK$8,615起。

網址：www.airnewzealand.hk

貨幣：NZ$1約兌HK$6

天氣：8月氣溫約4℃~11℃

旅遊網址：www.newzealand.com

特派記者：李潤林

鳴謝：Tourism New Zealand、Air New Zealand