Food Espo開鑼 尊貴亮點
飲食界年度盛事之一的美食博覽昨日開鑼，一如既往，逾千家參展商展示最新的飲食產品及資訊，還搜羅世界各地珍饈美饌。今年焦點依然落在尊貴美食區內，矜罕限量產品外，還有名廚示範，相信能滿足一眾對生活品味要求極高之士。
名貴食材即場掃
第24屆美食博覽正式開鑼，與往年一樣，展區內分為公眾館及尊貴美食區兩大主要部分；公眾館設有14個地區展館，當中包括首次參加的希臘、波蘭、關島，以及內地的青海和新疆，讓大家不用搭飛機也可以品嘗各地特色美饌。今年焦點仍然放在專門供應高級優質食材的尊貴美食區，展區內有逾70家參展商，以「歐美．戀饌」、「亞洲．料理」、「摩登．煮意」及「甜藝．閒情」4個主題展現美食和佳釀。
星級名廚即席煮
「尊貴美食區」過去兩年均極受歡迎，大會今年特意加強星級名廚示範菜式的陣容，在不同時間請來電視節目《大廚出馬》總冠軍兼「大廚教室」總顧問陳國強師傅、「留家廚房」主理人劉晉、「鴛鴦飯店」主廚徐蒝、金門莊私房菜主理人黎惠娥、QUEMO Hong Kong行政總廚Jordi Alcaraz、美食作家及造型師麥潔兒（Kit Mak）、日籍名廚杉內馨（Kei-san）、星級糕餅名廚Tony Wong、甜品大師古嘉俊等等，讓一眾喜歡入廚及對飲食有極高要求的與會者偷師。
另外，大家勿錯過展覽首4天（8月15至18日），設於公眾館3E展覽廳內的「晚市着數特區」，開放時間只在晚上7時至10時，多達50家參展商會提供各類優惠產品，讓參觀人士盡情購物。
Château d'Estoublon初榨 橄欖油Flacon Art Deco $290
以特惠價發售的橄欖油只用樹上採摘的橄欖，並於初榨3日內入樽以保持新鮮，屬法國達AOC級數的橄欖油。
攤位編號：3B-F01
金錢鰲魚膠 $40萬起/隻
現時存量極少的金錢鰲魚膠，分別有5年以上和新發的約315克重，實在是難得一見。
攤位編號：3B-C08
大西洋鮮響螺 $156/ L、$176 / XL
盛產於美國大西洋深水地方，每包兩磅裝，入饌燉湯皆宜，鮮甜美味。
攤位編號：3D、A13
伊朗裏海大白鯨鱘龍魚魚子醬 $17,280/200克、$8,780/100克
這款首次在亞洲發售的魚子醬，屬十分矜貴的魚子醬品牌，味道清新不腥。
攤位編號： 3B-E01
野生麝香貓咖啡 $1,800/100g
來自印尼的100%野生麝香貓咖啡，產量不多，於本地炒豆，味道香醇而Aftertaste強烈。
攤位編號：3B-D15
黃色之椿 $278
日本品牌八千代伝推出的限量版燒酎，買這支酒還會送酒杯1隻，只限12支。
攤位編號：3B-A17 LEXDIUM人參酒 $488
精挑7年紅參浸製而成，人參味滿瀉但酒精成分相對較低，送給老人家補身最適合。
攤位編號：3B-C09
日本4頭網鮑 $68,000起/斤
超級巨型的日本網鮑，較平日便宜，以85折優惠發售，抵買。
攤位編號：3B-A02
Sangria Cupid愛神水晶汽酒 $350
汽酒不一定喝香檳，這款的汽泡細緻而酒味清新，同時滲出果香和花香，最矜貴是瓶身上都有粒施華洛世奇的水晶石，每日只限量30支。
攤位編號：3B-D20
日本宮崎和牛 $1,200/1kg
在美食博覽中以半價優惠推出的宮崎和牛，油花分布均勻，入口即溶。
攤位編號：3B-C02
關東刺參 $10,880/樽
原價$12,800的關東出產可謂優質靚貨，平常1斤刺參只能浸發出8斤左右，這款則可以發足12斤。
攤位編號：3B-C08
第24屆美食博覽
日期：即日至8月19日（尊貴美食區至8月18日）
時間：10:00am~10:00pm（8月19日至6:00pm）
門票：$25（公眾館）$40（公眾館+尊貴美食區）
網址：www.hktdc.com/hkfoodexpo/tc
註：凡持有8月17日美食博覽入場券者，可同時參觀香港國際茶展及國際現代化中醫藥及健康產品展覽會。
重點推介
今年矜貴必掃包括伊朗裏海鱘龍魚魚子醬、黑松露Barolo酒精華、西班牙橡果黑毛豬火腿蜜瓜雪糕、關東刺參、南非2頭即食鮑魚、日本4頭網鮑、Château d'Estoublon初榨橄欖油Flacon Art Deco、日本宮崎和牛，以及價值數十萬元的金錢鰲魚膠等。另一亮點是品味香江與住好啲、Bon Bon Paradise合作推出的XO醬，用上36個月西班牙橡果黑毛豬火腿、優質橄欖油等食材炮製，配合獨特又有氣派的獅頭設計，充滿香江地道特色，只在尊貴美食區內限量發售。