水仙花令人聯想起農曆新年，原來水仙花遠在夏威夷也與中國有關。1911年已於當地成立的夏威夷中華總商會，為弘揚中華文化，自1949年已開始舉辦水仙花王后和水仙花公主選美會，比賽對參加者的要求甚為嚴謹，除必定要有一半華人血統外，更要才貌兼備，需要懂得傳統中華技藝，如下廚、縫紉或水墨畫等，務求能將中華女性賢淑之美展現出來，以推動中華文化！第64屆的水仙花王后及公主選舉剛剛完成，新鮮出爐的王后及4位公主，更組成訪問團，到訪香港及內地多個城市，了解中華文化。
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