前往新加坡，一為神功，二為弟子，參與新加坡航空全新頭等、商務及經濟客位的全球發布會，順道與當地好朋友敍舊。數數手指，闊別新加坡只是一載，但變化是看到的，有些食肆全新開業，有些店舖日落西山，有些甚至快要結業……老套一句，世事無常。
跑到牛車水，本想到「牛車水著名糯米飯」，與店東伯伯打招呼，怎料店舖失蹤了，當地朋友告訴我：「伯伯中了風，糯米飯要關門……你好像是最後一位訪問他的傳媒。」誰要當這種「最後一位」？
這家糯米飯，令我印象難忘，因為一切來得很平凡，卻一切都顯得不凡。每天凌晨1時，當夜闌人靜之際，伯伯便回到店舖做飯，直至天亮便開始出售，早上11時通常已賣光。所售的糯米飯分鹹、甜兩款口味，鹹的混入花生、芹菜蒸至軟綿，再灑上蒜頭、葱花、蝦米或一點醬油才享用；甜的則加糖製成。不少食客喜歡七分鹹、三分甜的雙併組合，有人笑道：「有鹹有甜，就是人生。」伯伯倒不作任何註釋。糯米飯儼如油畫、詩歌、文學，觀者從中領略甚麼，就是甚麼，與創造者的原意沒有必然關係。
伯伯一直盡力做好糯米飯，由帥哥做到白髮，從腰板挺直變作駝背龍鐘，他的顧客亦自孩童時代走到成家立室。不知道伯伯是否兒孫成群，只知道店舖後繼無人。我明白世事無常，但難免唏噓。
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