蜂蜜胡麻冷麵 夏日涼浸浸
近期香港掀起拉麵熱潮，但要在攝氏30幾度高溫下，排幾個鐘頭隊再食到滿頭大汗，卻有點攞苦嚟辛的感覺。因此小記索性轉攻冷麵，貪佢飽肚得來涼浸浸，又可滿足吃麵欲望。
想不到以黑醬油湯底作賣點的富山拉麵，也推出了夏季限定蜂蜜胡麻冷麵，而且頗有驚喜，師傅先將幼麵淥熟，再以冰凍蒸餾水降溫，令麵條爽滑彈牙。配料有新鮮番茄、青瓜、叉燒、筍乾、溏心蛋等，拌以自家製的蜂蜜及胡麻醬，酸酸甜甜令人食欲大增。
查詢電話：3110 1860
撰文：楊雅菁
近期香港掀起拉麵熱潮，但要在攝氏30幾度高溫下，排幾個鐘頭隊再食到滿頭大汗，卻有點攞苦嚟辛的感覺。因此小記索性轉攻冷麵，貪佢飽肚得來涼浸浸，又可滿足吃麵欲望。
想不到以黑醬油湯底作賣點的富山拉麵，也推出了夏季限定蜂蜜胡麻冷麵，而且頗有驚喜，師傅先將幼麵淥熟，再以冰凍蒸餾水降溫，令麵條爽滑彈牙。配料有新鮮番茄、青瓜、叉燒、筍乾、溏心蛋等，拌以自家製的蜂蜜及胡麻醬，酸酸甜甜令人食欲大增。
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撰文：楊雅菁