英式Cafe 膽粗粗開街舖

去信和買漫畫搵日劇，到瓊華入潮服球鞋，去兆萬及潮流特區掃精品玩具，行到攰轉戰新世紀睇齣戲，散場後再去樓上Cafe邊食邊傾，這才是香港人熟悉的MK生活！十年人事幾番新，油尖旺卻在短短幾年間面目全非，就連私竇Cafe都不敵貴租紛紛結業；幸好最近有間餐廳轉戰街舖，彌敦道一帶才不至於被藥房和金舖重重圍困。
香煎太平洋虎蝦 $98<br>製法考功夫，首先將蝦身的水分印乾，再鎅開蝦背挑走蝦腸，然後用胡椒、醋與秘製醬汁炒香，做出來的虎蝦才會啖啖肉夠鮮甜。
香煎太平洋虎蝦 $98
製法考功夫，首先將蝦身的水分印乾，再鎅開蝦背挑走蝦腸，然後用胡椒、醋與秘製醬汁炒香，做出來的虎蝦才會啖啖肉夠鮮甜。

捱貴租為實現夢想

被單一化的商舖「圍城」，是否已由無奈變成慢慢接受？走英倫小餐館路線的Plato最近在眾坊街的盡頭開業，為油尖旺帶來了新衝擊。老闆Wilson 10多歲時已隨家人移民英國，回歸香港只為了實現夢想。受到爸爸的影響，他從小就熱愛烹飪，中學時經常跑到餐館打工賺外快，也趁機學煮世界各地的料理。立志將來開餐廳的他原本在大學修讀工程，大一後卻轉修餐飲管理，畢業後隻身回港打工，儲夠資金便於2006年在旺角開了他的第一間樓上Cafe。

當其他Cafe以抵食或特色主題作招徠時，他所供應的正宗歐陸美食更能吸引大批擁躉支持，全盛時期更擁有8間分店，最後卻因不甘心租金狂升而轉戰地舖。「當樓上舖每月租金也要7、8萬時，不如搬到街舖吸納更廣闊的客源，做多幾轉生意。」

德國特色香腸拼盤 $128<br>選用了紐倫堡腸、法蘭克福腸、兵加腸與咖喱腸4款英式香腸，口感彈牙，肉汁澎湃，香濃滋味縈繞不散，香腸迷一定要試。
  • 德國特色香腸拼盤 $128
    選用了紐倫堡腸、法蘭克福腸、兵加腸與咖喱腸4款英式香腸，口感彈牙，肉汁澎湃，香濃滋味縈繞不散，香腸迷一定要試。
新西蘭西冷牛扒 $128<br>香濃的醬汁雖然惹味卻會搶去牛肉的原味，這道無添加的西冷牛扒就讓你品嘗到百分百的牛肉鮮味。
  • 新西蘭西冷牛扒 $128
    香濃的醬汁雖然惹味卻會搶去牛肉的原味，這道無添加的西冷牛扒就讓你品嘗到百分百的牛肉鮮味。
烤德國豬手 $128<br>賣相吸引的德國豬手製法繁複，用鹽和香草醃完後燜兩小時，再將外皮炸脆，最後把豬手焗熟即成為開胃佐酒菜。
  • 烤德國豬手 $128
    賣相吸引的德國豬手製法繁複，用鹽和香草醃完後燜兩小時，再將外皮炸脆，最後把豬手焗熟即成為開胃佐酒菜。

大師出馬提升質素

街舖租金貴、流量高，壓力也就更大，因此Wilson不僅在裝修上花心思，設計菜單時也落足心機。他不僅拜託家人從英國空運Twinings茶包到香港，帶來紅莓山莓、檸檬生薑、杧果草莓等特色口味，更請來擁有30多年經驗、曾在多間5星級酒店任西廚、並在歐洲做過兩年廚師的Andy Chow師傅坐鎮，合力重新設計菜單。

炸魚薯條 $108<br>將肉質嫩滑的蘇格蘭龍脷柳炸至外層金黃鬆脆，拌以用酸瓜蓉、洋葱蓉、檸檬汁等製成的開胃醬汁，一道普通的菜式卻盡顯心思。
  • 炸魚薯條 $108
    將肉質嫩滑的蘇格蘭龍脷柳炸至外層金黃鬆脆，拌以用酸瓜蓉、洋葱蓉、檸檬汁等製成的開胃醬汁，一道普通的菜式卻盡顯心思。
將上下兩層打通，10多呎高的樓底令餐廳空間更寬廣，百葉門設計感覺開揚舒適。牆上掛了多幅店主在歐遊時添置的掛畫，散發英倫情懷。
  • 將上下兩層打通，10多呎高的樓底令餐廳空間更寬廣，百葉門設計感覺開揚舒適。牆上掛了多幅店主在歐遊時添置的掛畫，散發英倫情懷。

因此小小的餐廳竟有德國鹹豬手、太平洋虎蝦、英式香腸等高級菜式供應。以後去電影中心睇戲，想搵個舒舒服服的地方開飯，除了支持「書店×Cafe」的Kubrick外，終於多了另一個選擇。

review

環境氣氛：★★★ （以5★為最高）

好味指數：★★★★

必試推介：炸魚薯條、香煎太平洋虎蝦、烤德國豬手

人均消費：$140

地址：油麻地彌敦道448~452A文豪閣地下D舖

查詢電話：9335 1794

撰文：楊雅菁　

攝影：譚建章