逛書展學烹飪

今時今日的書展，已成為情侶拍拖、家庭聚會和書迷掃貨之勝地，經常有宣傳叫你別錯過咩講座和邊度邊度掃貨區，更甚有搶書攻略。其實每年新出的烹飪書也有很多驚喜，想搶先讓家人、朋友食好啲？記得加入這個烹飪書的戰場，搶番本好書，等未來日子豐衣足食。
紅酒雪葩內有紅酒、橙汁、檸檬汁，用來作宴會後的甜品，夠晒Fresh。
紅酒雪葩內有紅酒、橙汁、檸檬汁，用來作宴會後的甜品，夠晒Fresh。

必搶一：星級之選

完全毫無頭緒又唔知想煮咩好？最好就是跟名人效應。專業烹飪導師Rachel，還有網上麵包王獨角仙的秘笈，肯定人人爭住買。就連莫文蔚父母都推出家傳湯水食譜，希望大家都飲到好似Karen咁靚啦！

必搶二：簡單快捷

現代人生活急促，平日放工郁都唔想郁，想日日有住家飯吃？不如專攻廚藝入門又或可快速完成一道菜的簡便食譜。用料平靚正之餘，造型更是出眾，日日煮唔怕悶。

必搶三：一款廚具走天涯

一人煮一人食，分量很難預計之餘，煮食架生仲多多。其實只要簡單利用一至兩件廚具，原來就可以炮製出簡單又多變的菜式，無論是宅男獨女都可吃得豐富又滿足。

無包不歡 $108（d）<BR>作者：獨角仙<BR>麵包達人獨角仙今次的新書，會介紹老麵種、炸包麵種等不同的種類，全天然製作，不加化學膨脹劑，可能一般麵包店都未必有呢。
  • 無包不歡 $108（d）
    作者：獨角仙
    麵包達人獨角仙今次的新書，會介紹老麵種、炸包麵種等不同的種類，全天然製作，不加化學膨脹劑，可能一般麵包店都未必有呢。
給莫文蔚的嫁妝——幸福安家湯水 $88（d）<BR>作者：莫爸爸及莫媽媽<BR>原來莫的家世代相傳道家秘學及養生之術，今次莫爸爸和莫媽媽將家傳湯譜改良後公諸同好。當中的清補涼枇杷果核湯，就是莫爸爸外祖父曾煲來抗瘟疫。
  • 給莫文蔚的嫁妝——幸福安家湯水 $88（d）
    作者：莫爸爸及莫媽媽
    原來莫的家世代相傳道家秘學及養生之術，今次莫爸爸和莫媽媽將家傳湯譜改良後公諸同好。當中的清補涼枇杷果核湯，就是莫爸爸外祖父曾煲來抗瘟疫。
Seasons at Rachel's Kitchen $168（d）<BR>作者：Rachel Yau<BR>熱愛田園風格的Rachel，這次就為大家帶一本包含四季的食譜。書中各式各樣的節日食譜，讓大家成為節日派對之王。最開心是有Table Setting和擺設裝飾的小分享，就更得心應手。
  • Seasons at Rachel's Kitchen $168（d）
    作者：Rachel Yau
    熱愛田園風格的Rachel，這次就為大家帶一本包含四季的食譜。書中各式各樣的節日食譜，讓大家成為節日派對之王。最開心是有Table Setting和擺設裝飾的小分享，就更得心應手。
杏仁蝦多士的賣相就像一朵花，靚到未必捨得吃。
  • 杏仁蝦多士的賣相就像一朵花，靚到未必捨得吃。
不失禮的經濟小菜 $58（c）<BR>作者：陳愛蓮<BR>宴客不一定鮑參翅肚，這本書教大家用平價食材改頭換面，不但做法簡單，就連造型都夠晒高貴。無論是湯羹、前菜、主菜到甜品，款款精緻得體。
  • 不失禮的經濟小菜 $58（c）
    作者：陳愛蓮
    宴客不一定鮑參翅肚，這本書教大家用平價食材改頭換面，不但做法簡單，就連造型都夠晒高貴。無論是湯羹、前菜、主菜到甜品，款款精緻得體。
15分鐘家常風味菜 $59（a）<BR>作者：美味娘娘<BR>美味娘娘的這本家常菜譜，每道菜都只要15分鐘就搞掂，以為很複雜的菜式，原來只要幾個步驟便做得到。
  • 15分鐘家常風味菜 $59（a）
    作者：美味娘娘
    美味娘娘的這本家常菜譜，每道菜都只要15分鐘就搞掂，以為很複雜的菜式，原來只要幾個步驟便做得到。
港人飯堂茶餐廳 $98（b）<BR>作者：銀龍飯堂茶餐廳<BR>此書由60年代冰室文化講到現在的茶餐ABC。當中除有各種時代及食物的典故外，還有由銀龍茶餐廳提供的食譜。
  • 港人飯堂茶餐廳 $98（b）
    作者：銀龍飯堂茶餐廳
    此書由60年代冰室文化講到現在的茶餐ABC。當中除有各種時代及食物的典故外，還有由銀龍茶餐廳提供的食譜。
平底鑊煎出蛋糕，實在令人驚喜。
  • 平底鑊煎出蛋糕，實在令人驚喜。
平底鑊煮好菜 $58（c）<BR>作者：大蚊<BR>普通人以為平底鑊最多用來煎蛋炒菜煎雞翼，原來複雜到蛋糕都可以煎出來。全書以問答形式教大家每道菜的烹飪要點，包保學到識為止。
  • 平底鑊煮好菜 $58（c）
    作者：大蚊
    普通人以為平底鑊最多用來煎蛋炒菜煎雞翼，原來複雜到蛋糕都可以煎出來。全書以問答形式教大家每道菜的烹飪要點，包保學到識為止。
超人氣光波爐料理2 $58 （c）<BR>作者：大蚊<BR>愛健康的人，最近都會愛上標榜無油煮食的光波爐，作者大蚊教大家由錦鹵雲吞做到台灣人氣胡椒餅，就連鳳梨酥和拿破崙都沒問題。
  • 超人氣光波爐料理2 $58 （c）
    作者：大蚊
    愛健康的人，最近都會愛上標榜無油煮食的光波爐，作者大蚊教大家由錦鹵雲吞做到台灣人氣胡椒餅，就連鳳梨酥和拿破崙都沒問題。

Info

（a）嘉出版有限公司 攤位編號：1A-B02

（b）萬里機構出版有限公司 攤位編號：1D-B02

（c）大眾書局有限公司（海濱圖書） 攤位編號：1C-D02,1C-D16

（d）圓方出版社 攤位編號：1D-D16

撰文：林佩婷