旅人時光：食稿的兩難（上）
「阿May，返香港後要在你的專欄寫衰這間酒家呀！」朋友一直堅信飲食名家撰寫的雜誌食評，這次我們一行五人由他帶路，在台北上了這家以海鮮作招徠的中菜館子，點了名家推介的幾個小菜作晚膳。餐後，大家都發現中伏了！
跟着食評幫襯中伏而回，人生中總會出現幾次如此不幸的事情吧！當初做雜誌飲食版編輯時，打着牌頭約試菜兼拍照，一些食店總將平凡菜式堆砌得如天仙下凡般美妙，自己信以為真。當有朋友叫我推介時，遂提議到那間小店，料不到拍攝當天的大蝦冬蔭功湯只剩下無料湯底，不好意思之餘，其實被騙的還有我。
記得有次要採訪一家當時新開張的日式燒肉店，揭開餐牌已即時打了個突，心想：「為何跟日本的XX燒肉店一模一樣？」然後婉轉地開口問店長，誰知得來的答案直截了當：「是的，去年老闆首次去日本旅行，食過XX後覺得很好味，認為香港有得做，所以拿了餐牌回來照辦煮碗，餐牌是抄足他們的。」嗯！我無話可說。隨即再試試他們對燒肉的了解：「你們最受歡迎是カルビ嗎？」（即牛肋肉，9成客人必點項目，就如我們打邊爐的手切肥牛般例牌）「是甚麼？」冷不防店長反問我。「應譯作牛肋肉」我答，他再來：「不知是哪個，我們所有菜式都很受歡迎。」更遞多個餐牌給我自己看。
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