炎夏開餐碰碰小火車

同事A的兒子是Thomas & Friends的小粉絲，不僅能分辨出在我眼中每架都是一樣的火車角色，更能如數家珍般講出它們的不同。今個暑假，Thomas & Friends進駐了屯門黃金海岸酒店，就連自助餐也能發現其踪影，看來同事A又要破費了。

意大利芝士餅<nr>正宗做法，以Mascarpone芝士、手指餅、咖啡和蛋黃做成，軟滑中帶淡淡芝香，伴以Thomas & Friends造型朱古力，大人小朋友同樣喜愛。

意大利芝士餅正宗做法，以Mascarpone芝士、手指餅、咖啡和蛋黃做成，軟滑中帶淡淡芝香，伴以Thomas & Friends造型朱古力，大人小朋友同樣喜愛。

夏日水果入饌

酒店為大家的身材着想，為免暴飲暴食後，穿泳衣時士啤呔跑出來，所以大廚就以水果為主題，推出全新的「果香滋味國際自助晚餐」，嚴選一系列當造且食味適合的水果來入饌，泰國金柚、呂宋杧、火龍果、菠蘿、奇異果、青蘋果和美國士多啤梨，全是當時得令的款式，當中金柚酸而不澀；杧果香甜無比，還有士多啤梨帶蜜味，用來配搭龍蝦、扇貝和做沙律，清新又開胃之餘，能帶出海鮮的鮮味，部分水果更會用來做成醬汁，令食味倍添豐富。

Thomas & Friends造型甜品

甜品方面，部分就以Thomas & Friends造型來設計，務求吸引小朋友，同時配合酒店呈獻的「智趣滿Fun水樂園」暑期活動，有得食又有得玩，當然主題同樣離不開水果，鮮橙和檸檬做的甜品，有消滯解膩的作用，還設有炭燒水果，有菠蘿、香蕉和火龍果選擇，帶來不一樣的口感。餐廳位處泳池旁邊，在翠綠園林伴襯下享受自助餐，真的有種放暑假的感覺。