湊仔絕對是培養員工品格的好方法，除了昨日提到的「守時」、「恒心」和「創意」外，還讓我學會了：
不計較——時下的員工愈來愈斤斤計較。朋友說，請人的時候，求職者十居其九只會關注：「有甚麼福利」、「我會學到甚麼」、「幾時會升職」。可是，湊仔這份工只有一句格言：「不要問你會得到甚麼，只問你能為老闆做甚麼！」付出一定比回報多，而且要全天候、無假期、無病假，老闆不會多謝你，更隨時會反過來埋怨你對她太好。你要投訴麼？要追討麼？要罷工麼？對不起，這位老闆統統不會受理。
專心——不少老闆投訴員工於工作時間看面書，甚至打機，嚴重影響工作效率，有員工則認為「唔上唔舒服」。「饅頭」令我重新學習何謂專心——抱着她的時候，別說是面書，只要你的視線不是對着她的臉，她便會發出激烈的投訴（例如用腳踢我）；哄她入睡時，更是考驗你「捱悶」的能力，家中的燈光要盡關，電視、唱機也要關掉，那段由數十分鐘至數小時不等的時間裏，你只能做一件事——等她入睡。
直言——天下間的陰謀論太多，即使老闆說辦公室的大門常開，作為小員工也不敢冒死進諫。但面對這位小老闆，我必須要大義凜然，敢言直諫。例如近期她瘋狂地愛上吮手指，或將任何東西也塞進口裏，即使她大哭大叫，我也要堅持阻止；她開始向陌生人發脾氣或耍情緒，我亦要直斥其非；以後她有甚麼壞習慣（例如有人說她將會很快學曉吮腳趾），我也一定要第一時間令她戒掉，絕對不能投其所好。
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