墨爾本 南半球最大 星級街市
要了解一個地方的飲食文化，遊覽當地的街市是最快捷的途徑。澳洲人天生識飲識食，墨爾本更是澳洲的飲食天堂之一，除雨後春筍般的小巷咖啡店外，還有多不勝數的各國料理。不過數到最重要的，還是有170多年歷史的5星級街市Queen Victoria Market，現時至6月底，除市場會舉辦街頭美食節外，世界咖啡師大賽亦會在墨爾本上演，為每個味蕾帶來滿足。
名廚搵食尋寶地
Queen Victoria Market位於市中心Elizabeth Street和Victoria Street之上，佔地7公頃，是南半球最大的露天市場，亦是當地名廚搜獵新鮮食材的尋寶地。市場內劃分為多個不同區域，遊客不可錯過的是室內的海鮮市場和The Deli Hall，產自Pacific Bay、Coffin Bay生蠔一打盛惠AU$12（HK$96），新鮮程度即使沒有檸檬和茄汁也不成問題。另一個覓食勝地是1927年建成的The Deli Hall，這裏雲集了聯合國式的美食，38間熟食店來自世界各地，袋鼠肉、波蘭香腸、意大利芝士、中東Dips統統都可以找到。即使你對吃一知半解亦不要緊，事關可以報名參加市場的Foodies Dream Tour，由當地飲食達人帶路，講解市場歷史之餘，更會教你挑選食材，總之保證不會走寶。即日起至6月底，每逢星期日，Queen Victoria Market更舉辦名為「A Taste of the Market」的街頭美食節，請來夜市的人氣食檔為遊人提供免費西西里燒烤等美食。
Foodies Dream Tour
日期：逢星期二、四、五及六
時間：10:00am~12:00pm
費用：每人AU$40（HK$320）
歷史人物 「藏」身街市
建於1837年，正值殖民統治時期，所以市場取名自當時的英女王Queen Victoria，那時候墨爾本市中心還有另外兩個市場，時至今日卻只有Queen Victoria Market經得起歲月考驗。初時市場主要進行活畜交易及乾草買賣，隨時代轉變，今時今日的Queen Victoria Market除了乾濕貨外，還有水果蔬菜、有機食品、手工藝品等專區。而現今停車場一帶更是墨爾本的首個墳場，早期定居於墨爾本的一萬多人便安息於此，當中包括大名鼎鼎，被視為首先登陸墨爾本的John Batman。70年代起，Queen Victoria Market被當地政府列入法定古蹟，並進行近40年的修復和保育工程，這個極具歷史意義的街市現時還隨時代一起進步，在屋頂安裝了1,328幅太陽能電池板，而雨水亦會被收集處理循環再用，為街市節省25%的用水，誰說歷史文化不能和發展並存的？
Queen Victoria Market
地址：513 Elizabeth Street, Melbourne
營業時間：6:00am~2:00pm（星期二、四）6:00am~5:00pm（星期五）6:00am~3:00pm（星期六）9:00am~4:00pm（星期日）
網址：www.qvm.com.au
咖啡之都 「啡」常盛事
墨爾本近年因小巷咖啡文化氾濫而被視為咖啡之都，想了解當地的咖啡文化，大家毋須要等陳豪！事關今年全球咖啡界盛事World Barista Champion（世界咖啡師大賽）的比賽地點，已鐵定6月底在墨爾本舉行，比賽會連同墨爾本一年一度的Melbourne International Coffee Expo同時舉行，遊客除了可以入場一睹來自全球50個國家的咖啡師一較高下外，還可以參加烘焙工作坊、Cafe Tour等，到時人人都可以變陳豪。
國泰特選經濟客位 空中旅程更舒適
飛往澳洲或是中東地區，機程接近10小時，想在機上好好休息，迎接旅程或工作，不妨選擇國泰航空最近推出的「特選經濟客位」，只需付出比經濟艙多數千元的價錢，便可坐擁更舒適的座椅及尊貴服務。由辦理登機手續開始，「特選經濟客位」乘客就已經不一樣，既毋須與經濟客艙使用同一Check-in櫃檯，行李限額亦比經濟艙多5公斤，更可優先登機。獨立的「特選經濟客位」機艙，只設有26至34個座位，與前座間距為38吋，座椅亦比經濟客位更寬敞及可作大幅度傾斜，舒適度當然大大提升。設備方面，除私人電視螢幕、腳踏、供電插座及個人儲物架外，更有可伸延桌面及雞尾酒桌方便擺放物件。其中的多用連接器，可將iPhone、iPod、iPad連接到私人電視螢幕，播放歌曲或影片，兼作充電。而為客人準備的環保旅行護理套裝，內有牙刷、牙膏及襪子，可謂照顧周到。5月31日前選乘「特選經濟客位」至澳洲及中東多個地點更享有優惠。
World Barista Championship
地址：Epsom Rd, Ascot Vale VIC 3032
日期：6月23~26日（公眾入場 6月25~26日）
網址：http://worldbaristachampionship.com
TRAVEL NOTES
簽證：持特區護照須辦理電子簽證（Electronic Travel Authority，簡稱ETA），費用為AU$20（HK$160），網址： www.eta.immi.gov.au申請
貨幣：AU$1約兌HK$8
天氣：5月氣溫約10℃~17℃
撰文：陶思敏