傳統粵菜　喜氣洋洋

每逢大小節日，總喜歡一家人聚首一堂以示喜慶，就算香港的菜館如何國際化，中國人首選都是中菜。新開的慶有餘就有年年有餘的寓言在內，就連英文名「Cornucopia」都取自希臘神話，代表豐盛有餘。

慶有餘全家福 $4,980<br>煲內有日本吉品鮑、豬婆參、日本瑤柱、野生竹笙、官燕和花膠等名貴食材，實在出得大場面，是佛跳牆的變奏版本。
慶有餘全家福 $4,980
煲內有日本吉品鮑、豬婆參、日本瑤柱、野生竹笙、官燕和花膠等名貴食材，實在出得大場面，是佛跳牆的變奏版本。

變奏版佛跳牆

餐廳以紅白為主調，金箔吊燈以至周邊的獅頭裝飾，都顯示出喜慶意味。至於菜式，則走傳統格調，好像用上珍貴食材打造的慶有餘全家福，有不少珍貴食材，用來宴客就絕不失禮。加上2星期才返貨一次的文昌雞，再加上傳統製法，啖啖都是鮮嫩雞肉。簡單小菜有用新鮮士多啤梨和法國士多啤梨汁製成的焗肉排，也能吃出水果香。

撰文：林佩婷　

文昌雞 $328（2星期前預訂）<br>每月只返貨兩次的海南文昌雞，吊乾水分後隔水蒸煮便成，少油不怕膩。
  • 文昌雞 $328（2星期前預訂）
    每月只返貨兩次的海南文昌雞，吊乾水分後隔水蒸煮便成，少油不怕膩。
士多啤梨焗肉排 $148<br>本地健味豬一字排，以蘋果醋、新鮮士多啤梨和法國士多啤梨汁同煮，能吃出新鮮水果香。
  • 士多啤梨焗肉排 $148
    本地健味豬一字排，以蘋果醋、新鮮士多啤梨和法國士多啤梨汁同煮，能吃出新鮮水果香。

攝影：郭凱敏　

涼拌麻辣花膠 $68<br>以自家製的麻辣醬、花椒油、麻油和花膠條拌勻便成，辣得來又養顏。
  • 涼拌麻辣花膠 $68
    以自家製的麻辣醬、花椒油、麻油和花膠條拌勻便成，辣得來又養顏。
紅黑色調夠喜慶，大大個獅頭配上金箔吊燈，華麗非凡。
  • 紅黑色調夠喜慶，大大個獅頭配上金箔吊燈，華麗非凡。

查詢電話：2323 7280