全球女性一致推崇的Chanel N°5香水，由20年代起聞名於世，這全歸功於創辦人Coco Chanel，她比任何人都了解如何塑造一個有魅力的女性，且毫不吝嗇地與人分享。因此，她特意請來文化背景豐富的俄國皇室御用調香師Ernest Beaux，依她要求而調製香水；當她第一次聞到「帶有女人香」的花香氣味時，好像早已預知這款香水將會成為傳奇。1921年5月正式誕生的Chanel N°5香水，由Chanel親自以數字5而命名，避免任何以象徵或描述來定義這款香水的可能性，而名字背後亦一直隱藏5個製作香水的小秘密。
對品牌而言，N°5香水由Chanel女士開創至今，不斷展現充滿前瞻性且獨樹一幟的風格。從它的名字與雙C標誌，到簡潔的瓶身、利落的線條及瓶蓋，甚至是猶如醫學標籤的白色Label設計，再到黑色小小外盒，每個細節都完美地呈現Chanel對視覺美學的追求。1937年Chanel更決定親自上陣，在攝影師François Kollar鏡頭下登上《Harper's Bazaar》雜誌，首度向美國消費者宣傳N°5香水，令全球萬千女性隨即注視到它的香氣魅力所在。
一瓶N°5香水擁有不一樣的傳奇故事，背後原來還有5個鮮為人知的小秘密。秘密1：一天Chanel與俄國沙皇的表親Dmitri公爵結伴前往蒙地卡羅，探望朋友Josep Maria Sert和他的太太Misia，言談間Jose夫婦提議Chanel可以推出一款香水，Chanel覺得計劃十分獨特，N°5的構思亦就此誕生。
秘密2：調香師Ernest Beaux按她的要求帶了幾個香水樣本見Chanel，當中的第5個樣本便是她想要的─格拉斯茉莉花香味。
秘密3：N°5的配方集合了各式各樣的花朵，其中５月玫瑰（May Rose）和格拉斯茉莉都是與別不同，把兩者和乙醛混合，就是N°5散發出陣陣迷人芳香的秘密，亦是製造Chanel N°5不可或缺的主要原料。
秘密4：世代相傳的Baudruchage密封入瓶法，是N°5香水所獨有，在瓶頸的位置圍一層薄膜，由兩條黑珍珠色的綿線緊緊密封，再加上一層印有Chanel「雙C」標誌的蠟來封口，確保完美，而且歷久不衰。
秘密5：多年以來N°5的廣告皆是經典作，早在30年代，Chanel已親自當上模特兒為N°5瞓身宣傳。50年代，N°5摒棄一貫香水的宣傳手法，並首次出現在電視廣告時段，萬眾矚目。後來Chanel藝術總監Jacques Helleu為體現品牌及創辦人的精神，特地給N°5的廣告配上優美的字句。去年找來Brad Pitt當上廣告的主角，意念新穎，成為一時佳話。
撰文：黃秀敏