大角咀美食多籮籮,但講到食中菜,數一數二的一品燒鵝海鮮酒家必定是一個好選擇,皆因無論點心小菜樣樣精,款式繁多,全部都由經驗師傅精心炮製,其燒鵝更是必吃之選。趁住母親節,絕對適合一家大細一起來擦番餐勁!
一品燒鵝開業至今已逾數十年,其點心一直以傅統方式製造,味道正統,保留那份懷舊的氣息,不帶任何花巧,所以深得一班街坊歡心。如店內最受歡迎的蝦餃王,其水晶皮便是大廚麥師傅每天堅持新鮮搓成,才能做到晶瑩剔透而且帶有咬口。馬拉糕更有別於一般酒樓,以傅統方式一整個圓盤蒸製,賣相極佳,聞起來有淡淡的蛋香味,可見用料十足,絕無欺場,難怪一班食客經常到訪。
除了午市點心之外,小菜也不可錯過,如有日本燒秋刀魚、家鄉風味濃厚的韭菜花炒鹹肉等等,款款鑊氣十足,加上環境寬敞舒適,最適合一大班人熱熱鬧鬧一起吃飯。
來到一品燒鵝,又怎可以不試一試其燒鵝?不計成本自設農場,鵝隻肥瘦適中,日日新鮮燒製,做到皮脆肉嫩,肉汁滋味無窮,整個大角咀都聞到燒鵝香,大人細路都被其吸引!
深受食客歡迎,以上乘的鮮蝦作餡料,晶瑩剔透,造型精緻味道豐富,兼且皮薄彈牙。
一整個連籠上枱,聞起來有濃濃的雞蛋糕香味,摸起來有海綿的柔軟感,咬下去更是鬆軟延綿。
皮薄餡靚,以日本帶子、鮮甜大蝦及菜苗一併奏出美味。
外皮薄而煙韌,包裹着香濃的花生和芝麻碎,就是簡單又好吃的一道甜點。
來自美國的大隻桶蠔,只沾上薄薄的炸漿,加少許准鹽調味,炸得外脆內嫩。
清湯牛坑腩
蘿蔔腍身入味,牛腩從街市每日新鮮購入,清湯加入了花椒八角,清淡的湯底更能突出牛腩的肉香味。
在滑溜豆腐上鋪滿了帶子及蝦仁等海鮮,加入以蛋和甘筍調製的芡汁,健康味美,用來佐飯一流。
位於大角咀港灣豪庭內,開業以來都深受一眾街坊歡迎,是區內街坊飲茶飯局之心水食店之一。
地址:大角咀港灣豪庭廣場1樓126號舖
查詢電話:2816 7688
資料:營業資訊