新正頭 Hea歎蛇竇

工作再忙也要抖抖氣，鬆一鬆；不少打工仔心目中都有一個「蛇竇」休息一下，歎杯茶、吃個包、叉叉電，回到工作崗位再衝刺。

港九新界有不少Hea歎地方，既有Side Walk Cafe，又有樓上人情味小店，也有工商大廈內精品型格店，讓大家可以忙裏偷閒。

坐忘，出自《莊子》：「墮肢體，黜聰明，離形去知，同於大通，此謂坐忘。」指人忘記外界一切事物，甚至忘記自身存在，控制意志、排除雜念，達到與大自然合而為一的境界。這原是日本人藤田賢太與他的香港太太Koki於日本川崎開設「坐忘」原意，其後二人回港，保留理念，於鰂魚涌開設Camper's坐忘。

假如被工作擠壓得緊，走進小店，一室木飾與設計裝置，大大的窗讓自然光直接進入，多個綠色小盆栽與笑臉，總有理由讓人舒一口悶氣。餐具也是全天然環保物料製成，感覺同樣自然舒適，菜式方面，藤田先生以健康有營為烹調原則，餐牌選擇不多，但以大量新鮮蔬菜入饌，加上無添加、無味精、多菜少油少調味料，絕對是有營小店。

在銅鑼灣打工多年的，無不認識忠記，原是渣甸坊鐵皮檔蛇竇，幾經波折後搬到1樓現址，怡和街、渣甸街都有入口，由於無招牌，要找也要花點時間。小店內一個方形大廳，午市人山人海，早市下午茶也有不少人，但最多卻是轉角一個長形通道，可坐近廿人，是不少熟客早餐例會或Tea Time Hea竇。

現時忠記由第三代老闆陳達龍與前身是熟客的苗延模合力打理。苗生本身是前銅鑼灣仙迹岩老闆，結業後也打算另起爐灶，因緣際會而一拍即合，連以往熟客也摸門路到來，不少還會自己動手拿餐具，開電視，甚至執枱！猶如一家人，也因着這份人情味而吸引更多人「沉淪」這個銅鑼灣蛇竇。

Les Pierres Noires $118（c）有Camembert 芝士、番茄、煙火腿及雞蛋等，豐富得來又不會感到太膩！	Fresh Limonade $40（c）看到如此多青檸，滿以為酸到不行，驚喜在濃郁的青檸香，酸中帶鮮香，還算討好！	香煎鱸魚柳伴牛肝菌忌廉汁 $176（d）屬套餐主菜之一，魚柳火候控制得宜，皮脆肉嫩，忌廉汁香滑，誠意之作。
餐廳布置成歐洲酒莊房間，以磚牆、木桌椅和掛畫作飾，敞大地方配高樓底，開揚感十足。

又一樓上Hea小店。這間由法國人開設的La Creperie，可以品嘗法式滋味及星級美味。源自法國Brittany名物Crepe，70多款薄餅選擇，有鹹有甜，主菜或甜品皆宜，小店裝潢以海洋為主，侍應也穿着水手服，猶如出海暢遊，甚有度假Feel。人生最Hea莫過於此。

誰人想像得到，觀塘區工廠大廈地下一道歐陸味甚濃的黑色大閘，引領一班白領闖進Factory 99，內裝布置成歐洲酒莊房間，以磚牆、木桌椅和掛畫作飾，逾3千呎大地方加上樓底高，開揚感十足，大廚出自五星級酒店，質素有保證，Tea Time更是不少金融業朋友上網傾生意經的好去處呢！

（a）Camper's坐忘

地址：鰂魚涌濱海街13號地下

查詢電話：2668 6613

（b）忠記咖啡屋

地址：銅鑼灣怡和街22號1樓

查詢電話：2577 2242

（c）La Creperie

地址：灣仔皇后大道東100~102號1樓

查詢電話：2529 9280

（d）Factory 99

地址：觀塘巧明街99號巧明廠大廈1樓A&B室

查詢電話：2345 8333

撰文：梁美甜

部分攝影：梁偉德、陳世昌

Les Pierres Noires $118（c）有Camembert 芝士、番茄、煙火腿及雞蛋等，豐富得來又不會感到太膩！	Fresh Limonade $40（c）看到如此多青檸，滿以為酸到不行，驚喜在濃郁的青檸香，酸中帶鮮香，還算討好！	香煎鱸魚柳伴牛肝菌忌廉汁 $176（d）屬套餐主菜之一，魚柳火候控制得宜，皮脆肉嫩，忌廉汁香滑，誠意之作。
餐廳布置成歐洲酒莊房間，以磚牆、木桌椅和掛畫作飾，敞大地方配高樓底，開揚感十足。