通常到外國學習酒店管理與款待，第一時間會想到瑞士，而坊間就有學院推出德國15天遊學之旅，實行將學習、遊覽、玩樂集於一身，讓學員深入認識酒店管理的實際運作；除有機會親親大自然，更會充當導遊，講解途中的著名景點，寓學習於娛樂，都咪話唔過癮！
這個獨特的遊學團名為「歐洲酒店管理遊學團」，由香港婚禮管理學院舉辦，旨在透過於當地酒店學校上課、與當地學生交流及遊歷德國名勝等，讓學員了解酒店管理的工作實況，提升個人競爭力，好讓自己在職場站得更穩、攀得更高。
該學院課程總監張仲瑜表示：「遊學團主要針對兩類學員，一類是修讀我們開辦酒店管理及活動策劃高級文憑的學生，他們可以優惠價參加；另一類是公眾人士，根據過往經驗大部分是攻讀相關課程的學員，也有一些中學畢業生。」
遊學團行程共15天，可分為3個部分：第1部分是「學校授課」，學員每天在當地酒店學校上課，學習行業知識，如Motel（汽車旅館）與Hotel（酒店）的分別等。這些學校設多種酒店模擬設施，讓學員進行前台、餐飲、餐飲禮儀等練習。此外，學員亦要學習英語及德語，晚上則安排在學校住宿。
學校課程完結後，想測驗一下自己的實力？第2部分「出外旅遊」，學員在參觀當地著名旅遊景點，如新天鵝堡、達豪集中營、柏林圍牆等的同時，亦要進行角色扮演，充當導遊，運用所學知識講解景點。至於第3部分，則是在老師帶領下與當地學生交流，分享各地風土民情。
遊學不僅是遊玩及學習，期間學員需要完成多份功課，如每次遊歷景點，就要記錄相關資料，包括景點特色、交通時間、客人餐飲安排等，工作性質與導遊相似。課程日後還可能加入實地短片拍攝環節，學員即時製作酒店或景點介紹的短片，進一步活學活用。
張仲瑜更透露：「不少學員都認為這遊學團相當新鮮，感覺上猶如遊客般到德國遊玩，我們亦安排一位精通德語的導師，全程陪同。但參與過後，有些學員都察覺自己外語原來不甚靈光，須急起直追。」
活動名稱：歐洲酒店管理遊學團
舉辦機構：香港婚禮管理學院
出發日期：8月10日
截止報名：3月（內部報名）、4月（公開報名）
費用：約HK$30,000（包課程教材、行程膳食、住宿、交通、入場費等）
查詢：2116 0369
撰文：黎雅麗