隱世名店過白色聖誕

距離聖誕節不遠，當全世界都選擇到旺區擦大餐，若幫襯位置較為隱密的餐廳，可能更有驚喜。就像大埔舊墟直街，近年出現了不少優質食肆，當中集結歐陸美饌的文薈館，除了聖誕大餐，更增設了聖誕超值禮物籃，好等食客過一個豐盛假期。　
烤聖誕火雞胸 黑櫻桃汁伴瑞典烤甜菜（套餐菜式） <br>大廚想到以黑櫻桃燒汁取代金巴利汁來襯火雞，伴以用橄欖油加上檸檬汁和紅酒焗過的爽口紅菜頭，別有一番風味。
烤聖誕火雞胸 黑櫻桃汁伴瑞典烤甜菜（套餐菜式）
大廚想到以黑櫻桃燒汁取代金巴利汁來襯火雞，伴以用橄欖油加上檸檬汁和紅酒焗過的爽口紅菜頭，別有一番風味。

滋味聖誕餐

步入文薈館，18呎高的特高樓底，令3,800呎的餐廳更見寬敞。白絹布掛了聖誕裝飾，配以白地板白枱椅，打造出十分Angelic的白色聖誕空間。沒想過只在24及25號供應的聖誕大餐是如此豐富，由開胃海鮮他他配暖沙律、足料馬賽海鮮湯或意大利雜菜湯以及佳節必吃的火雞構成滋味三重奏。中場清味蕾的紅桑子雪芭過後，三選一主菜分別為安格斯肉眼、新西蘭羊扒和煎鱸魚，分量十足，而甜品則有微暖的朱古力杏仁脆餅，6道菜的晚餐，味道的起承轉合拿捏得宜。

另一邊廂，老闆Spencer亦精心搜羅了不少獨賣名貴食材，如松露鵝肝醬、黑毛豬火腿、來自西班牙小酒莊出品的優質葡萄酒，搭配餐廳甜品師傅親自焗製的立體聖誕蛋糕、英式鬆餅與薑餅人組成聖誕派對恩物禮物籃，備有兩款選擇，豐儉由人。

美國安格斯肉眼扒配黑松露菌汁 $398（套餐主菜，價錢包括頭盤、餐湯、主菜及甜品） <br>肉眼扒軟腍又多汁，遇上加入菌乾和黑松露油的濃惹燒汁，值得推介給身邊的牛魔王。
  • 美國安格斯肉眼扒配黑松露菌汁 $398（套餐主菜，價錢包括頭盤、餐湯、主菜及甜品）
    肉眼扒軟腍又多汁，遇上加入菌乾和黑松露油的濃惹燒汁，值得推介給身邊的牛魔王。
新西蘭羊扒配果仁露絲瑪莉紅酒汁　$368（套餐主菜，價錢包括頭盤、餐湯、主菜及甜品）<br>寶雲酥羊架是餐廳的招牌作，但今次就以混入了核桃的紅酒汁作配，且有濃濃香草氣息。
  • 新西蘭羊扒配果仁露絲瑪莉紅酒汁　$368（套餐主菜，價錢包括頭盤、餐湯、主菜及甜品）
    寶雲酥羊架是餐廳的招牌作，但今次就以混入了核桃的紅酒汁作配，且有濃濃香草氣息。
聖誕派對DIY禮物籃　$488 <br>立體糖皮下是酒香微滲的乾果蛋糕，心機之作。西班牙SIÓS紅酒Fruity得來又Full-bodied，不容錯過。還有薑餅人曲奇、英式鬆餅、比利時松露朱古力、開酒器等貼心之選。
  • 聖誕派對DIY禮物籃　$488
    立體糖皮下是酒香微滲的乾果蛋糕，心機之作。西班牙SIÓS紅酒Fruity得來又Full-bodied，不容錯過。還有薑餅人曲奇、英式鬆餅、比利時松露朱古力、開酒器等貼心之選。

撰文：盧振宇 攝影：張錦昌

地址：大埔舊墟直街4~20號美新大廈地下B2舖

查詢電話：2997 8828