旅人時光： 哪裏都有軟雪糕（上）
昨天提過自己曾在北海道積丹半島，吃過感覺古怪但口味清新的藍調「積丹藍軟雪糕」，其實日本有很多地方也有售賣只當地特有的有趣雪糕。
就以栃木縣為例，日光名物「湯波」實質是我們所說的腐竹，既然是當地特產名物，腐竹也甚為有益，順理成章腐竹軟雪糕就此出現。將碎腐竹混在雪糕之中，無論味道與口感都做得非常出色。
群馬縣的味噌也聞名日本，添上牛奶便造出味噌軟雪糕，吃第一口也是怪怪的，讓我即時聯想起麵豉湯，但味噌與牛奶的混合口味，竟然意想不到地融和。
靜岡縣燒津市的墨魚汁軟雪糕卻出奇地古怪，聞說他們將墨魚的墨汁混入雲呢拿雪糕變成黑色軟雪糕，像墨魚汁意粉一樣吃到人滿口滿牙黑色，吃之前定要好好考慮一下。
雖然東北的冬天較長天氣也較冷，但軟雪糕同樣受大家歡迎及愛戴。位於日本最北的青森縣，竟然出現蜆味軟雪糕，雖然外觀只是純白色，好像平平無奇，但在豐郁的奶味中隱隱滲出一抹蜆鮮味，感覺有趣。秋田縣的角館市就有醬油味軟雪糕，米黃色調就如醬油溝牛奶般，味道似日式糯米糰的甜醬油。福島縣就有通菜軟雪糕，通菜如何成為軟雪糕便不曉得了，但我卻希望香港可以發明椒絲腐乳通菜軟雪糕試試看。
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