沙咀道鐵漢木人巷
荃灣是新界第一個新巿鎮，沙咀道，是歷史最老的其中一條街道。
經營了跌打武館逾半個世紀的張國華記得，60年代初的荃灣龍蛇混集，要搵食，不少人去學拳。清哥在大河道長大，20年前荃灣尚有單車舖出租單車，今天全都消失了，倒是自己搬走後又返回來開單車店。舊區，最多典故；新事，復又精彩，沙咀道是鐵漢練成的木人巷。
回流街坊 三項鐵人
清哥自小在大河道長大，是荃灣的舊街坊，後來搬入大嶼山，他成立的「大鐵人」三項鐵人會，訓練場地和單車店都在東涌，不時有明星出埠拍劇前，會到他的店買輛單車，「悶時有得踩嘛，上一個好似是譚耀文。」
「大鐵人」的荃灣分店，剛於5月開張，門口放的宣傳照，由譚小環做模特兒，由客人變成單車隊的朋友，拍膊頭幫手影張相。畢竟做生意要看人流，打算開店時，清哥第一時間想到的，就是返荃灣。喜歡踩單車的人都知道，荃灣入屯門的青山公路可以練公路車，荃灣上大帽山可以練爬山單車，雖然荃灣還未有單車徑，但沙咀道近屯門方向一帶，其實已聚集了三數間單車舖，物以類聚。「沙咀道沒甚麼改變，倒是路德圍以前有單車租，現在沒有了。」
平貴兼備 普及推廣
店內單車款式公路車及爬山車各佔一半，摺車和小輪徑車較少，以台灣品牌美利達（Merida）為主，入門級的公路車只需四、五千元，對比歐洲動輒索價兩、三萬的貨色，也是考慮到老區的消費力相對較低，以及希望把單車運動普及化的原因。要專業的，店內也一應俱全，約三分之一的陳列是新型的碳纖車架，要找大廠 ZIPP 的競賽級碳纖車輪，萬二元一個，兩萬三一對，一樣齊備。
「大鐵人」另一樣有趣的陳列，是掛滿入口處的獎杯獎牌，絕大部分是清哥多年來征戰大小賽事所得，小部分來自鐵人會。若要逐一細看，至少要站上一、兩小時。
大鐵人單車店
查詢：2498 1022
老字號 武林中人
但凡是老區，必備跌打館，張國華師傅在沙咀道的跌打館暨武館，是街坊眼中的地標。張師傅是印尼華僑，8歲時來港，1956 年拜入白鶴派區永年和陳克夫等師傅門下，六四年動亂之祭，開了「白鶴派張國華國術健身會」，跟當時不少武師一樣，希望教人強身健體，化戾氣為正氣。
張師傅日間做駁骨跌打，晚上跟徒弟練武，近年已把傳武重任交給徒弟，但走入其跌打診所，仍見到牆上掛滿他的傳奇合照，例如他曾獲關德興傳授「神鞭絕技」，照片中的關德興和汪明荃等人仍十分年輕，另一張身穿武僧裝束、跟劉家輝以《少林三十六房》造型示人的「劇照」，是張師傅77年在青山寺剃度後，到河南嵩山少林學佛和學武，繼而協助電影拍攝的紀念，令跌打館猶如一個武術暨電影博物館一樣。
訪問當日，兩名來自以色列的學員正在練習，非常認真。張師傅說25年前已在委內瑞拉開設第一間海外分會，現時該國有5間分會、意大利有3間，其餘分會遍布美國、法國和澳洲等地，沙咀道的習武氛圍，漸漸轉移到了海外。
白鶴派張國華國術健身會
查詢：2492 9652
不服輸 健身必吃
沙咀道靠近屯門方向的一面是工業區，人流不如中心地帶，卻有個由朝到晚都一樣坐滿人的「牛欄」。做了肉食批發20多年的張耀榮，家住青衣多年（1985年之前青衣仍屬荃灣區議會轄下），有感競爭激烈生意難做，不服氣之下，便在沙咀道另覓出路，2010年7月開了「牛欄牛雜粉麵」，有自己門路取貨，牛肉自然新鮮。選址沙咀道頭，一來租金較平，二來夾在工廠和住宅之間，靜中帶旺。「牛欄」在傳統牛肚、牛腩和牛筋三寶等牛雜之外，還有較少見的牛脷和金錢(月展)，後者是腳踭肌肉，特別有彈性。眼見有情侶或三兩朋友坐下後，各自點了炸醬麵或淨麵，然後來碗堆到好似小山丘的淨牛腩或牛雜一齊食，非常豪氣。雖然有種「麻甩」感覺，但卻又真的停不了口，食得多，牛般壯。
牛欄牛雜粉麵
電話：2499 0882
張師傅話沙咀道
駐足沙咀道中段，舊樓外牆上，掛着白底黑字的武館招牌，武當派、峨眉派、螳螂派等。武館林立，是荃灣一個特色。張國華師傅的跌打武館在荃灣經歷過「三遷」，最早時開在河背街，之後搬到德士古道，最後於1969年遷至沙咀道現址。
「荃灣有幾多間武館，街坊全部講得出。」張師傅記得早期的眾安街只是一條短巷，發展至今，道路愈來愈長，建築物改變了不少。一些早年認識的武術師傅已然遷出，年輕人已沒心機耐性習武。「機囉！以前打電視遊戲機，現在打手機。」在張師傅武館斜對面的英皇娛樂廣場，91年建成，前身為大光明戲院，摩登高樓裏有兩、三層是網吧，星期六、日出出入入的後生仔，也是習武，不過是在網絡上練功。
撰文、攝影：李潤林