旅人時光：比併真功夫
口味是會隨着心情或季節而轉換的，回想起人生中曾出現過一段日子日日吃拉麵。早拉麵、午拉麵、晚拉麵、消夜拉麵，好像中了拉麵降般。厭嗎？不！原因不明，或許當時獨個留在日本工作，冬天流流有一碗熱辣辣的拉麵落肚，身心都溫暖。
夏天，就算幾愛拉麵，也不希望吃完後得到一身大汗，所以對於我來說，那是吃沾麵的好季節。記得2005年左右開始，沾麵成了當時一時無兩的人氣風尚，很多拉麵店紛紛推出自家別樹一幟的沾麵來。
日本的電視台很喜歡搞甚麼甚麼王之類的比賽，人氣的沾麵當然也佔一席位吧。
由朝日電視台舉辦的大型美食活動「大沾麵博2012」，會場特設於東京浜松町站前，一眾有份到場之食客，將有份投票決定今年最美味的沾麵店誰屬。正在進行中的第四屆，超過100家麵店以最自豪的沾麵參賽。在9月底至10月17日間的最後階段，關東共9店、九州沖繩共3店，以及北海道東北、中部、西日本各4店，共24店分前後3輪競逐全日本沾麵王這美譽。
我沒有參加過以往「大沾麵博」的投票，但據聞這確實是集合全日本精挑細選出來並雲集各界沾麵名店的大盛會。原因很簡單，一眾麵店各有各風格與口味，被挑選為參賽店的其實已早有口碑，味道毋庸置疑。還可以一次過欣賞到芸芸名店師傅的真功夫，這不是一個可大開眼界的機會嗎？
網址：www.facebook.com/lamwaimei/