Break The Rules酒吧反轉再反轉

　　飲酒有時是為了消愁，覺得世界諸多禁忌，事事不順？最近在中環發現了一間taboo的新酒吧，開宗明義要挑戰禁忌。在設計如古典藥櫃的正門後，竟是一個反轉了的白色世界，牆上盡是倒轉的性感畫像。呷一口酒吧主打的分子雞尾酒，叫人分不清真真假假，迷失在這仙境中。
Down The Rabbit Hole $65/shot<br>以來自德國的Jagermeister甜酒製成巨型啫喱，配Redbull一Take過，啫喱爆開瞬間絕對有提神作用，好過癮!
Down The Rabbit Hole $65/shot
以來自德國的Jagermeister甜酒製成巨型啫喱，配Redbull一Take過，啫喱爆開瞬間絕對有提神作用，好過癮!

調酒如執藥

踏進taboo，一列神秘藥櫃映入眼內。酒吧公關Kevin說法籍老闆有感調酒如執藥，各取所需的同時又有其特定配搭，故特別有此設計。藥櫃旁是一道厚厚的趟門，沿白光向內走，進入一個有倒吊白鋼琴、火爐、椅子的反轉空間。一室雪白玩味的裝潢，靈感都來自老闆故鄉以Fun、Carefree為主的酒吧氣氛。

挑戰禁忌

酒吧有兩層，往下走，穿過樓梯末端的大匙窿後，放眼都是陰森的紅色。以印度愛經、鎖鏈圖像作裝飾的下層變回熱鬧的典型蘭桂坊洒吧。牆壁上有很多小匙窿，往內看竟是不同姿態的性感男女圖案，非常性感。嫌不夠喉，周末來更有專業女舞蹈員的濕身演出，叫人驚喜。

Smoke Cigar Old Fashion $130<br>傳統以威士忌調製的雞尾酒，為減輕強度而以Rum酒取代之。加入香橙片，灌入燃燒橙樹木碎時釋出的煙，啖啖濃郁芳香。
  • Smoke Cigar Old Fashion $130
    傳統以威士忌調製的雞尾酒，為減輕強度而以Rum酒取代之。加入香橙片，灌入燃燒橙樹木碎時釋出的煙，啖啖濃郁芳香。
上層的巨型倒吊白鋼琴是酒吧的拍照熱點，配合昏暗的燈光，滲出一種詭異的浪漫。
  • 上層的巨型倒吊白鋼琴是酒吧的拍照熱點，配合昏暗的燈光，滲出一種詭異的浪漫。
以三面古老大藥櫃作門口，配上頭頂的大吊燈，古典氣氛甚濃。
  • 以三面古老大藥櫃作門口，配上頭頂的大吊燈，古典氣氛甚濃。

果味分子雞尾酒

潮流興分子飲料，taboo亦以此作主打，用水果炮製了一系列雞尾酒。香橙、菠蘿、火龍果、紅莓等統統以煙霧、啫喱、氣泡等形式出現，為傳統雞尾酒添上有趣的口感。現在是秋意漸濃的十月，酒吧將創作更多時令水果飲料，也會加入佐酒小吃，令人期待。

撰文：許政

攝影：陳富權

查詢電話：2177 2246