外國友人初遊香江，滿帶好奇的問我：「為甚麼香港人那麼愛檸檬？」我反問：「何出此言？」他說：「看看茶餐廳的餐牌便知！」
香港人對檸檬的確有一份莫名的熱愛。除了「凍檸茶」這道茶餐廳的代表作之外，幾乎所有可以喝的東西，香港人都可以加上檸檬：可樂加檸檬便成為「檸樂」、加七喜就是「檸七」、還有「檸水」、「檸蜜」、連利賓納也可變為「檸賓」！也見過有人叫「檸啡」，有人喝紅酒時要加兩片檸檬，外國人看見皆嘖嘖稱奇。
除此之外，檸檬在家居方面亦有廣泛用途：家中的雪櫃裏長期放着半個檸檬，媽媽說它可以「僻味」；如果恤衫不幸沾上污漬，數滴檸檬汁可有助清潔；有人會用檸檬敷眼，以消除眼袋和黑眼圈，甚至有人聲稱可以美白；將檸檬汁滴到切開的蘋果上，可以防止「生銹」；據說檸檬有豐富維他命C，所以很多人在傷風感冒時會特地多喝兩杯「檸水」，以為可以紓緩病情……不過，以上一切都是未經證實，至少，我的雪櫃裏仍然有一襲怪味。
我對檸檬也相當有好感（除了被人請「食檸檬」之外）。可是，就廣大茶餐廳對檸檬價格的處理，則頗有微言。叫一罐可樂才8元，一杯「檸樂」竟要15、16元？一杯「滾水」加檸檬，也要14元？而且往往只得薄薄的兩、三片，「食水」未免太深吧！情況實在與「一丁加4元」不遑多讓。可惜，我們都太愛檸檬，「唔飲唔舒服」，被人「撳住搶」，也惟有乖乖就範了。
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